آیا سویا برای پوکی استخوان مفید است؟

در اوایل که مردم سویا را شناخته بودند، ازآن به عنوان غذایی برای طیور استفاده می کردند. ۵۰۰۰  سال قبل در چین، دانه سویا به عنوان یک ماده مغذی شناخته و به تمام دنیا فرستاده شد.

نبض ما– گردآوری

سویا گیاهی است یکساله دارای ساقه پرشاخه ، برگهای آن بیضی ، نوک تیز و سبز رنگ می باشد . میوه آن شبیه لوبیا است که در هر غلاف آن سه تا پنج دانه جدا از یکدیگر وجود دارد.

رنگ دانه سویا بر حسب انواع مختلف متفاوت است و برنگهای زرد، سفید ،‌سیاه، خاکستری و خالدار دیده می شود . دانه سویا به بزرگی یک نخود کمی مسطح و گرد است . دانه سیاه سویا بشتر در طب گیاهی مصرف دارد ولی از دانه زرد رنگ آن بیشتر برای روغن گیری استفاده می کنند.سویا بعلت داشتن پروتئین و مواد مغذی در تغذیه انسان بکار می رود.

فواید سویا

محققان روسی جزو اولین کسانی بودند که فواید سویا را دریافتند. این محققان دریافتند سویا دارای پروتئین زیاد، اسیدهای آمینه ضروری برای بدن، کلسیم، آهن،  فسفر، منیزیم، روی، ویتامین های گروه B و فیبر می باشد و فواید زیر را برای سویا نام بردند:

– سلامت قلب و کاهش بیماری های قلبی

– سلامت استخوان ها

– جلوگیری از سرطان

– کاهش عوارض یائسگی

همین امر باعث تحقیقات بیشتر راجع به این ماده مغذی گردید و متخصصان سویا را به عنوان یک ماده غذایی در کنار مواد مغذی موجود در رژیم محسوب کردند.

آنها سویا را جانشین پروتیئن حیوانی در رژیم غذایی کردند و متوجه شدند که این ماده غذایی موجب پایین آوردن کلسترول بد یا LDL و کاهش تری گلیسیرید خون و در نتیجه کاهش بیماری های قلبی می گردد.

مواد مغذی در سویا

  • ویتامین  E
  • ویتامین B1
  • ویتامین  B2
  • منیزیوم
  • کلسیم
  • ایزوفلاونیدها
  • فیبر

– دانه سویا محتوی  ویتامین E است که روی سلامت پوست و مو اثر دارد و از کم خونی جلوگیری می کند.

– همانطور که گفته شد، سویا دارای فیبر می باشد. فیبر موجب کاهش وزن، کاهش کلسترول و تری گلیسیریدها و افزایش کارکرد روده ی بزرگ می شود و از سرطان روده بزرگ جلوگیری می کند. همچنین جلوی یبوست را می گیرد. این نکته را نیز نباید فراموش کنیم که زیاد مصرف کردن سویا (غلات) موجب اسهال، نفخ و درد شکم می شود.

– ویتامین B1 موجود در دانه سویا جلوی خستگی و انواع بیماری های عصبی را می گیرد،افزایش دهنده انرژی است و برای زنان باردار و شیرده و همچنین برای ورزشکاران و میانسالان مفید می باشد .

– ویتامین B2 که در سویا وجود دارد، از زخم های لب و زبان و متورم شدن زبان و همچنین از مبتلا شدن به آب مروارید پیشگیری می کند.

– منیزیوم موجود در سویا اثرات مفید بر استخوان و رگ های خونی، مخصوصا بر عضلات قلب دارد و از لخته شدن خون و انسداد رگ های خونی جلوگیری می کند.

سویا

– استئوپروز(پوکی استخوان) یکی از بیماری های شایع استخوان است که در این بیماری استخوان ها کوچک و شکننده می شوند. ورزش کردن و استفاده از مکمل های کلسیم و ویتامین D  و مصرف میوه جات و سبزیجات می تواند در جلوگیری از این بیماری نقش مهمی داشته باشد.

– اگر زیاد پروتیئن حیوانی مصرف کنید، کلسیم از استخوانهایتان برداشته شده و از طریق ادرار  یا مدفوع از بدن خارج می شود، ولی سویا و به طور کلی پروتئین های گیاهی نه تنها فاقد این اثر هستند، بلکه میزان ذخیره کلسیم را زیاد می کنند.

– از دیگر مواد موجود در سویا، ایزوفلاوونوئیدها هستند که جلوی شکستن استخوان را می گیرند و مانند هورمون استروژن (هورمون زنانه) باعث ساخت استخوان و جلوگیری از تخریب استخوان می شوند.

سویا و یائسگی

نشانه های یائسگی عبارت است: عرق کردن و گرمای زیاد بدن، پوکی استخوان، بیماری قلبی و ریزش موی سر. این عوارض در نتیجه ی کاهش استروژن (هورمون زنانه) به وجود می آیند. اگر شما جزو مصرف کنندگان سویا هستید، دیگر نگران عوارض یائسگی نباشید.

عوارض ازدیاد آهن

در ژاپن مردم زیاد سویا مصرف می کنند و بررسی ها نشان داده که تنها ۳/۱ خانم های ژاپنی علائم یائسگی را بروز داده اند. تحقیقات نشان داده است که زنانی که هر روز سویا مصرف می کنند، حدود۴۰ درصد عوارض ناشی از یائسگی را از بین می برند.

پس بهتر است از سویا به جای پروتیئن حیوانی استفاده کنیم تا از عوارض ناشی از مصرف  پروتیئن حیوانی در امان مانیم.

سویا و سرطان

سرطان هایی از قبیل سرطان سینه، تخمدان و پروستات با کمک سویا از بین رفته است. پس بهتر است این ماده مغذی را بهتر بشناسیم و در زندگی خود از مزایای وافر آن بهرمند شویم.

در آینده ممکن است از سویا به عنوان هورمون درمانی و به طور کلی به جای داروهای مصنوعی استفاده شود.

سویا و تغذیه

غلات (دانه های کامل) شامل: سویا، برنج، گندم، جو، ذرت و….. می باشد. همانطور که می دانید غلات در تغذیه انسان حائز اهمیت فراوانی است.

سویا یکی از بهترین مواد غذایی است که دارای منافع بیشماری می باشد و می تواند پایه رژیم غذایی را تشکیل دهد.

بطور کلی غلات منبع مهم کربوهیدرات، پروتئین و مقدار کمی چربی هستند.

مصرف سویا باعث:

* کمک به هضم غذا

* پایین آوردن کلسترول خون

* سلامت روده و معده

* جلوگیری از بیماری پوکی استخوان

* کاهش عوارض یائسگی

* کاهش عوارض بیماری دیابت

* جلوگیری از بیماری های قلبی

* جلوگیری از بیماری پروستات

* جلوگیری از سرطان به خصوص سرطان های راست روده، سینه، تخمدان و روده بزرگ.

نکات مهم در مورد دانه سویا

–افرادی که مبتلا به سنگ صفرا هستند و یا نمی‎خواهند مبتلا شوند از رژیم غذایی سویا استفاده کنند.

– افرادی که از یبوست رنج می‎برند در برنامه غذایی خود سویا را قرار دهند.

– به خاطر وجود هورمون استروژن گیاهی برای خانم‎هایی که دچار کمبود استروژن می‎باشند بسیار مؤثر است.

– افرادی  که لاغر هستند سویا را در برنامه غذایی خود قرار دهند.

– سویا قدرت جذب روده را برای جذب مواد پروتئینی افزایش می‎دهد.

– اختلالات نیروی جنسی و بی‎میلی جنسی را از بین می‎برد.

–  از آب مروارید جلوگیری می‎کند.

– جلوی رشد غدد را می‎گیرد.

– افرادی که واریس دارند از محصولات سویا استفاده کنند.

– کسانی که تپش قلب دارند سویا بخورند.

– مصرف زیاد سویا باعث عدم جذب ویتامین A و B۱۲ می‎شود.

– کسانی که نقرس و اسیداوریک یا فشارخون آن‎ها بالاست از سویا کمتر استفاده کنند.

– لیستین موجود در سویا باعث تقویت مغز می‎شود.

– کسانی که دچار بیماری پیسوریازیس شده‎اند سویا را در برنامه غذایی خود قرار دهند.

– سویا سرشار از آهن است کسانی که کمبود آهن دارند از این لوبیا استفاده نمایند.

– لوبیای سویا جهت زخم گوشه لب و روی لب و به خاطر کمبود ویتامین B۲ به وجود می‎آید مفید است.

– لوبیای سویا به کودکانی که رشد آنها متوقف شده است کمک می‎کند که به رشد خود ادامه دهند.

– لوبیای سویا از سوزش و خارش و قرمزی بیش از حد پوست جلوگیری می‎کند.

– کسانی که عصبانیت دارند و یا کم خواب هستند لوبیای سویا را در برنامه غذایی خود قرار دهند.

– به خاطر وجود ویتامین D در سویا باعث جذب کلسیم می‎گردد و همان طور که می‎دانید این باعث رشد استخوان‎ها و دندان‎ها می‎گردد.

– وجود ویتامین E در لوبیای سویا باعث سلامتی نطفه مرد می‎گردد.

– کسانی که شوره سر دارند از لوبیای سویا استفاده کنند.

– همان‎طور که اطلاع دارید وجود ویتامین K در سویا باعث انعقاد خون می‎گردد

آیا سویا برای پوکی استخوان مفید است؟
5 (100%) 1 رای

ممکن است شما دوست داشته باشید

ارسال نظر

درصورتی‌که نیاز به مشاوره و یا طرح پرسش از پزشک را دارید، فقط در بخش «از دکتر بپرسید» مطرح کنید.

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

از پزشکان نبض‌ما بپرسید

سیستم پرسش و پاسخ

ثبت سوال جدید

ثبت سوال جدید غیرفعال می‌باشد.

پیگیری سوال قبل

برای پیگیری پاسخ سوال مطرح شده قبلی و نمایش آن کد رهگیری خود را در این قسمت وارد کنید.
تصاویر پیوست امکان انتخاب تا ۵ تصویر وجود دارد. جهت انتخاب چندگانه کلید Ctrl را نگه دارید.
© همیارسیستم