ارزش غذایی بهترین ارده شیره

ارده یک نوع مایع است که تفت دادن و کوبیدن کنجدهای پوست‌کنده شده تهیه می‌شود، به طوریکه روغن آن جدا نشود. برای تهیه ارده و شیره، کنجد له شده با شیره میوه‌های مختلف مانند خرما، توت، انگور و انجیر مخلوط خواهد شد. رایج‌ترین نوع ارده و شیره، از ترکیب ارده با شیره انگور بدست می‌آید. میزان اضافه کردن شیره، به ذائقه افراد بستگی داشته و برای جلوگیری از شیرین شدن بیش از اندازه، می‌توان مقدار کمتری شیره به آن اضافه کرد. بهترین ارده شیره کاملاً از نوع گیاهی بوده و فاقد هرگونه گلوتن است. از جمله مواد مغذی موجود در این ترکیب می‌توان به آمینواسیدها، چربی‌های سالم، فیبر، پروتئین، انواع ویتامین‌های گروه ب، تیامین، منیزیم، مس، فسفر، منگنز، آهن و زینک اشاره کرد.

طبع و کالری ترکیب ارده و شیره

هر دوی ارده و شیره طبع گرمی داشته و مصرف آن برای افراد مزاج سرد بسیار مناسب است. افراد دارای مزاج گرم نیز می‌توانند این ترکیب را با احتیاط مصرف نمایند، زیرا استفاده بیش از اندازه آن در این افراد موجب غلیظ شدن صفرا و جوش زدن می‌شود. مصلح ترکیب ارده و شیره، سرکه و عسل بوده و افراد با مزاج گرم می‌توانند برای تعادل بخشیدن به طبیعت ارده و شیره از ترکیب آن با سرکه، عسل و یا میوه‌های تازه با طبیعت سرد استفاده کنند. همچنین ،از ترکیب یک قاشق غذاخوری ارده و یک قاشق غذاخوری شیره انگور، بهترین ارده شیره بدست می آید ،کالری این مقدار ارده شیره 125 کالری است.

شرایط نگهداری ارده و شیره

ترکیب ارده و شیره باید در جای خشک و خنک و دور از نور خورشید نگهداری شود زیرا شیره سرشار از اسیدهای چرب اشباع نشده است. در صورتی که این ترکیب در معرض هوای گرم و همچنین نور آفتاب قرار بگیرد، تمامی این اسیدهای چرب اکسید شده و روغن آن فاسد می‌شود.

نحوه مصرف ارده و شیره

میزان ترکیب ارده کنجد با شیره‌های مختلف نظیر انگور یا خرما به صورت مساوی است. به علت شیرین بودن انواع شیره‌ها، بهتر است میزان شیره کمتری را برای مخلوط کردن با ارده در نظر گرفت تا بهترین ارده شیره برای مصرف بدست آید. می‌توان ترکیب ارده و شیره را با نان مصرف کرده و یا آن را داخل شیر گرم، فرنی و شیربرنج ریخته و مصرف نمود. همچنین از این ترکیب می‌توان در پخت شیرینی و کیک نیز استفاده کرد.

خواص بهترین ارده شیره برای لاغری

به طور کلی، یک وعده صبحانه کامل و مملو از کربوهیدرات و پروتئین، در کنار رعایت رژیم غذایی و کاهش کربوهیدرات در دیگر وعده‌های غذایی، موجب کاهش وزن و لاغری در افراد می‌شود. یکی از مهم‌ترین خواص بهترین ارده شیره در لاغری، کاهش اشتها است. با توجه به نظر متخصصان تغذیه، افرادی که به دنبال کاهش وزن و لاغری هستند، بهتر است یک تا نیم ساعت قبل از شروع وعده‌های غذایی اصلی خود، یک تا دو قاشق غذاخوری ارده کنجد مصرف کنند.

با این کار، میزان اشتهای افراد کم شده و در زمان شروع وعده‌های غذایی، غذای کمتری می‌خورند. همچنین مصرف ترکیب ارده و شیره در وعده صبحانه می‌تواند میل به غذا و پرخوری را در طول روز به طرز قابل توجهی کاهش دهد. علاوه بر آن، در کنار ایجاد حس سیری، اشتهای افراد برای وعده غذایی بعدی نیز کمتر می‌شود.

دیگر خواص ترکیب ارده و شیره

• ترکیب بهترین ارده شیره بسیار انرژی‌زا بوده و در فصول سرد سال که بدن به انرژی بیشتری برای گرم شدن نیاز دارد، بهترین ترکیب غذایی به حساب می‌آید.

• ترکیب ارده و شیره دارای خاصیت آنتی ترومبیک بوده و از لخته شدن خون در بدن جلوگیری می‌کند.

• از دیگر خواص ارده و شیره می‌توان به کاهش سطح کلسترول خون اشاره کرد. به طوریکه با حفظ جریان خون و جلوگیری از لخته شدن آن، موجب تنظیم فشار خون و ضربان قلب می‌شود.

• ترکیب بهترین ارده شیره در بهبود عملکرد بدن موثر بوده و به تنهایی می‌تواند بخش مهمی از نیازهای بدن را برطرف نماید.

• ترکیب ارده و شیره به علت وجود کنجد، کلسیم روزانه بدن را تأمین کرده و در استحکام استخوان‌بندی، درمان استخوان درد و همچنین درد مفاصل بسیار مفید بوده و موجب سلامت دندان‌ها نیز می‌شود.

• از دیگر خواص ارده و شیره باید به وجود چربی‌های سالم و طبیعی سسامین و سسامولین اشاره کرد که در حفظ سلامت قلب و عروق و همچنین جلوگیری از بسته شدن رگ‌های منتهی به قلب بسیار مفید خواهد بود.

• ترکیب ارده و شیره غنی از پروتئین بوده و نیاز روزانه بدن به اسید فولیک را کاملاً برطرف می‌کند.

• بهترین ارده شیره یکی از مفیدترین منابع جذب آهن است. در افراد مبتلا به کم خونی فقر آهن، مصرف ارده شیره بسیار می‌تواند موثر و مفید باشد.

• ارده و همچنین انواع شیره، هر دو سرشار از آهن هستند که در رفع خستگی مفید بوده و ضعف و بی‌حالی عمومی را از بین می‌برند. همچنین در درمان خواب‌رفتگی دست و پا نیز عملکرد موثری دارند.

• ترکیب ارده و شیره در نرم کردن سینه و از بین بردن خلط ریه نیز موثر است.

• از خواص ارده و شیره می‌توان به خاصیت مسهل و ملین بودن آن‌ها اشاره کرده که در درمان یبوست کاربرد دارد.

• ترکیب بهترین ارده شیره موجب تقویت نیروی جنسی می‌شود. مردانی که به دنبال درمان کمبود اسپرم خود هستند، توصیه می‌شود هفته‌ای 3 الی 4 بار ترکیب ارده و شیره را به عنوان صبحانه مصرف کنند.

فاکتورهای موثر بر خرید و قیمت بهترین ارده شیره

برای سنجش میزان مرغوبیت بهترین ارده شیره باید به فاکتورهای مختلفی توجه نمود. این فاکتورها علاوه بر کیفیت محصول، بر قیمت آن نیز موثر هستند. از جمله مهم‌ترین فاکتورهای موثر بر قیمت ارده و شیره می‌توان به موارد زیر اشاره نمود؛

• عطر و بو: یکی از مهم‌ترین شاخصه‌ها برای ارزیابی میزان کیفیت ارده و شیره، عطر و بوی آن است. رایحه ارده کنجد باید تازه باشد. در صورتی که بوی هرگونه ترشی و کهنگی از ترکیب به مشام برسد، باید از خرید آن صرف‌نظر نمود.
• رنگ ترکیب ارده و شیره: بهترین ارده شیره باید دارای رنگ و ظاهر مناسبی باشد. رنگ در واقع یک فاکتور اصلی برای کیفیت ارده شیره نیست، اما رنگ ارده، نشان‌دهنده نوع کنجد به کار رفته در آن است. رنگ ارده باید بین کرم روشن تا قهوه‌ای روشن باشد. به طور مثال رنگ ارده شوشتر با ارده اردکان متفاوت است. رنگ شیره نیز با توجه به نوع آن، با یکدیگر متفاوت خواهد بود.
• غلظت ارده: برای بررسی میزان غلظت ارده می‌توان از یک قاشق چوبی استفاده نمود. بدین صورت که قاشق را در ارده به هم زده و آن را از ظرف بیرون کشید.

مقایسه این فاکتورها موجب شناسایی بهترین ارده شیره شده و می‌توان این ترکیب را با بهترین قیمت و کیفیت خریداری نمود. قیمت ارده شیره درفروشگاه اینترنتی سالماطور در انواع برندها و کیفیت‌ها نیز آمده است.