طرز تهیه دال عدس

اگر گذرتان به خانه یک جنوبی بیفتد و او با شما احساس صمیمیت کند، یکی از غذاهایی که شما را به خوردن آن دعوت می‌کند، دال عدس است. خوراک دال عدس که به احتمال زیاد از هندوستان به ایران آمده و جاخوش کرده است که در هر منطقه‌ای به اشکال مختلف طبخ می‌شود و غذای محبوبی است.

مواد لازم دال عدس :

مواد لازماندازهمقدار / کالری
عدس قرمز 2 پیمانه100 گرم / 340 کالری
پیاز بزرگ 1 عددیک عدد / 5 کالری
سیر له شده 2 قاشق سوپخوری100 گرم / 120 کالری
رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری100 گرم / 76 کالری
سیب زمینی متوسط 2 عدد100 گرم / 80 کالری
لیمو عمانی 2 عدد100 گرم / 0 کالری
ادویه 1 قاشق چایخوری100 گرم / 0 کالری
فلفل قرمز 1 قاشق غذاخوری100 گرم / 22 کالری
روغن 1 قاشق غذاخوری100 گرم / 900 کالری
تمبر هندی به میزان دلخواه100 گرم / 238 کالری

طرز تهیه دال عدس :

ابتدا پیاز را با روغن سرخ کنید. پیاز که طلایی شد، سیر را اضافه کنید و کمی تفت دهید. سپس رب گوجه فرنگی، فلفل، ادویه، لیمو عمانی، سیب زمینی و عدس را با هم به آن اضافه کنید. حرارت شعله را کاملا ملایم کنید تا با بخار بپزد. هر از چند گاهی همه مواد را زیر و رو کنید تا به ته ظرف نچسبد.

*. زیرا عدس قرمز فورا می چسبد. بعد از اینکه غذا آب انداخت، تمبرهندی، نمک و آب را به میزان لازم اضافه کنید و اجازه دهید مواد کاملا بپزد. وقتی غذا جا افتاد، زیر آن را خاموش کنید و با گوشت کوب، دال عدس را کاملا بکوبید. این غذا را می توانید با ترشی هم بخورید.

خواص عدس :

*. عدس باعث تقویت عضله قلب می‎گردد و در حفظ سلامتی آن مؤثر می‎گردد.

*. عدس باعث تقویت عضلات و رشد و نمو کودکان می‎شود.

*. عدس فعالیت سلول‎های مغز و هوش و حافظه را افزون می‎کند.

*. کسانی که کم خون هستند عدس را در برنامه غذایی خود قرار دهند.

*. کسانی که دوران نقاهت را می‎گذرانند عدس مصرف نمایند.

*. عدس یک غذای خوب برای سالمندان است.

منبع:آکاایران

طرز تهیه دال عدس
5 (100%) 1 رای

از پزشکان نبض‌ما بپرسید

سیستم پرسش و پاسخ

ثبت سوال جدید

تمامی پرسش‌های ثبت شده به سرعتو با دقت ویژه توسط پزشکان متخصص نبض‌ما دقیق پاسخ داده می‌شوند.

پیگیری سوال قبل

برای پیگیری پاسخ سوال خودتون و نمایش آن کد رهگیری خود را در این قسمت وارد کنید.
تصاویر پیوست امکان انتخاب تا ۵ تصویر وجود دارد. جهت انتخاب چندگانه کلید Ctrl را نگه دارید.
© همیارسیستم

ارسال نظر

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد؛
همچنین لطفاً درصورتی‌که نیاز به مشاوره و یا طرح پرسش از پزشک را دارید، فقط در بخش «از دکتر بپرسید» مطرح کنید.

پرسش از دکتر