طرز تهیه چیزرول،عصرانه ای مقوی برای کودکان
چیزرول یک پیش غذای ساده و یا عصرانه ای مقوی برای کودکان به حساب می آید. گردوی به کاررفته در این غذا برای کاهش چربی خون و بهبود عروق قلبی مناسب می باشد.سبزیجات تازه به کاررفته نیز برای کاهش چربی خون مناسب است.
مواد لازم؛
پنیر سفید صبحانه ……………….. ۱ بسته
پودر پنیر پارمیزان …………………۱۰۰ گرم
نعنا و جعفری تازه خردشده……… ۵۰۰ گرم
گردوی خردشده …………………..۱۰۰ گرم
خمیر نازک سمبوسه ……………….۱ بسته
طرز تهیه:
-ابتدا پنیر سفید و پنیر پارمیزان را مخلوط کرده و با قاشق له میکنیم سپس گردوی خرد شده و سبزی های خرد شده را اضافه کرده و مخلوط میکنیم.
-خمیرها را روی میزکار گذاشته و در یک طرف خمیر یک قاشق از مخلوط پنیروسبزی را پهن کرده و دو طرف خمیر را روی آن قرارداده و به صورت رول می پیچیم.
-سپس آنها را در روغن کم سرخ میکنیم تا طلایی شود.
-بعد از طلایی شدن رولها آن ها را به روی دستمال حوله ای منتقل میکنیم تا روغن اضافی آنها گرفته شود.
برای کسانی که پرهیز غذایی دارند و نمی توانند غذای سرخ شده مصرف کنند، می توان سینی فر را با فویل پوشاند و با قلمو کمی کف آن را چرب کرد و رولهای پیچیده شده را روی آن منتقل کرده و به مدت نیم ساعت در فر قرار داد تا طلایی شوند.
نویسنده : فریبا میرسجادی