در میوه هایی که می خوریم، چقدر قند وجود دارد؟

می خواهید میزان قند خون‌ تان را کنترل کنید، باید بدانید در غذایی که می‌خورید چه مقدار قند وجود دارد تا قند خون تان بالا نرود و قند اضافی مصرف نکنید.

در زندگی مدرن و پُر شتاب امروزی، قند، جزئی از تغذیه‌ی ما است و سلول‌های بدن بدون آن خواهند مُرد. اما مصرف قند اضافی ،احتمال بروز بسیاری از مشکلات را افزایش می‌دهد مانند، آسیب به دندان‌ها، چاقی و دیابت نوع دوم.

میزان قند موجود در میوه

عوارض قند خون بالا چیست؟

قند، کربوهیدراتی ساده است که به دسته‌ی مواد شیمیایی با طعم شیرین تعلق دارد.

قند انواع گوناگونی دارد. سه نوع اصلی قند، ساکاروز، لاکتوز و فروکتوز هستند.درست است که سلول‌های ما به قند (گلوکز) نیاز دارند تا زنده بمانند، اما مصرف بیش از اندازه‌ی قند می‌تواند موجب مشکلات زیادی برای سلامتی بشود. قند اضافی، حاوی هیچ ارزش غذایی مفیدی نیست و تنها نتیجه‌ای که دارد، پوسیدگی دندان‌ها، دیابت و چاقی است.

انجمن قلب آمریکا (AHA) می‌گوید قند اضافی، ارزش غذایی معادل صفر داشته و کالری خالی (بی‌ارزش) است که می‌تواند منجر به افزودن وزن و یا حتی چاقی شود، بنابراین به سلامت قلب نیز آسیب می‌زند.

 

آگاه بودن نسبت به قند موجود و قند اضافی غذاها و نوشیدنی‌هایی که مصرف می‌کنیم، برای سلامت ضروری است، حتی این روزها اهمیت بسیار بیشتری هم پیدا کرده است چون بسیاری از محصولات غذایی که استفاده می‌کنیم، دارای قند اضافی هستند.

در ماه مارس سال 2015، سازمان بهداشت جهانی (WHO)، دستورالعمل‌های جدیدی ارائه داد که نشان می‌دهد بزرگسالان و کودکان باید مصرف قند آزاد را به کمتر از ۱۰ درصد از کل انرژی روزانه‌شان کاهش دهند، و کاهش بیشتر از این، یعنی زیر ِ ۵ درصد، فواید بیشتری برای سلامتی خواهد داشت.

قند آزاد یا free sugars چیست؟

یعنی گلوکز، فروکتوز و ساکاروز افزوده شده به غذاها و نوشیدنی‌ها و ضمنا قندهایی که به طور طبیعی در شربت‌ها، عسل و آبمیوه‌ها وجود دارند.

عبارت ِ «قند آزاد» شامل قندهایی که به طور طبیعی در میوه‌ها و سبزی‌های تازه یا شیر وجود دارند نمی‌شود زیرا شواهدی وجود ندارد که نشان دهد مصرف اینگونه قندها، عوارض منفی دارند.یک قاشق چایخوری قند، حدود ۴ گرم است.

سازمان بهداشت جهانی توصیه می‌کند ما باید مصرف روزانه‌ی قند را به ۵ درصد از کل انرژی دریافتی‌مان کاهش دهیم که چیزی معادل ۶ قاشق چایخوری قند خواهد بود.

چرا باید مقدار قندی را که مصرف می‌کنیم کنترل کنیم؟

انجمن قلب آمریکا مردم را تشویق کرده است که مصرف قند اضافه را حذف کنند زیرا شواهد نشان داده که می تواند موجب مشکلات زیر شود:

– چاقی – دانشمندان دریافتند مصرف قند اضافی منجر به چاقی می‌شود.

– بیماری‌های قلبی – تحقیقاتی در مورد مصرف قند و بیماری‌های قلبی و عروقی منجر به مرگ انجام شد و نتیجه این بود که؛ بیشتر بزرگسالان آمریکایی، بیشتر از میزان توصیه شده در یک رژیم غذایی سالم، قند مصرف می‌کنند.

مشاهده شد که ارتباط قابل توجهی میان مصرف قند اضافی و افزایش ریسک بیماری‌های قلبی و عروقی منتهی به مرگ وجود دارد.

سکته قلبی

– دیابت نوع دوم – هر چند قند مستقیما موجب دیابت نمی‌شود اما آنهایی که بیشتر از میزان متوسط قند مصرف می‌کنند، احتمال افزایش وزن‌شان بیشتر است که ریسک فاکتوری برای دیابت نوع دوم محسوب می‌شود.

نشانه های مصرف بیش از حد قند

مرکز کنترل و پیشگیری بیماری‌ها در ایالات متحده‌ی آمریکا (CDC) اعلام کرده است که تعداد بسیار زیادی از آمریکایی‌ها، کالری بسیار زیادی از مصرف قند اضافی دریافت می‌کنند.گزارشی که در سال 2013 منتشر شد اعلام کرد که دریافت کالری کلی ِ تقریبا ۱۳ درصد از بزرگسالان، از منابعی چون قند و شربت ذرت با فروکتوز بالا تامین می‌شود.

دیابت شیرین وابسته به انسولین

مصرف فروکتوز (خیلی زیاد) و فیبر (ناکافی) به دلیل تاثیری که روی انسولین می‌گذارند، اساس شیوع پدیده‌ی چاقی هستند.

به بیان دیگر اینطور رواج پیدا کرده که نوشیدنی‌های شیرین ورزشی برای عملکرد ورزشی ضروری هستند، اما معمولا کسانی این نوشیدنی‌ها را مصرف می‌کنند که واقعا ورزشکار نیستند.مصرف کنندگان باید بدانند که ورزش کردن، از آنها در برابر پیامدهای منفی مصرف قند اضافی محافظت نمی‌کند.

میزان قند میوه‌ها

میوه‌ها حاوی نوعی قند به نام فروکتوز هستند. میوه‌های تازه هیچ قند اضافی ندارند، اما همانطور که در ادامه خواهید دید، میزان قندشان از یک قاشق چایخوری به ازای هر ۱۰۰ گرم کران بری (میوه‌ای مانند زغال اخته) تا ۴ قاشق غذاخوری برای ۱۰۰ گرم انگور، متنوع است.

درصد قند میوه (۱۰۰ گرم)

– کیوی: ۲.۳ قاشق چایخوری قند

– موز: ۳ قاشق چایخوری قند

سیب: ۶.۲ قاشق چایخوری قند

– آناناس: ۵.۲ قاشق چایخوری قند

– انگور: ۴ قاشق غذاخوری قند

– لیمو ترش: ۶.۰ قاشق چایخوری قند

– زردآلو: ۳.۲ قاشق چایخوری قند

– توت فرنگی : ۳.۱ قاشق چایخوری قند

– تمشک سیاه: ۱ قاشق چایخوری قند

– بلوبری: ۷.۱ قاشق چایخوری قند

– زغال اخته: ۱ قاشق چایخوری قند

– گوجه فرنگی: ۷.۰ قاشق چایخوری قند

 

نبض ما– مترجم: هدی بانکی

منبع:

www.medicalnewstoday.com

 


ممکن است شما دوست داشته باشید

ارسال نظر

درصورتی‌که نیاز به مشاوره و یا طرح پرسش از پزشک را دارید، فقط در بخش «از دکتر بپرسید» مطرح کنید.

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

3 نظر
  1. مریم میر آفتاب می‌نویسد

    می خواستم بدونم پیاده روی چقدر در کنترل قند تاثیر داره

    تشکر از مطالب مفیدتون

  2. Sara می‌نویسد

    اگه به جای قند ، خرما استفاده کنیم بهتره؟

    1. کامران می‌نویسد

      خیلییییی بهتره. خرما مفیدتر از قنده و طبیعیه

از پزشکان نبض‌ما بپرسید

سیستم پرسش و پاسخ

ثبت سوال جدید

ثبت سوال جدید غیرفعال می‌باشد.

پیگیری سوال قبل

برای پیگیری پاسخ سوال مطرح شده قبلی و نمایش آن کد رهگیری خود را در این قسمت وارد کنید.
تصاویر پیوست امکان انتخاب تا ۵ تصویر وجود دارد. جهت انتخاب چندگانه کلید Ctrl را نگه دارید.
© همیارسیستم
  • تصویر کاربر اردشیر سه شنبه ۲۷ آذر ۹۷( 1 سال پیش) مشاهده پرسش
    با سلام
    آقای دکتر اسکن هسته ای قلب را انجام داده ام و نتیجه بصورت زیر است، آیا نیازی به آنژوگرافی است. ضمنا اکو و تست ورزش را انجام دادم مشکلی و جود نداشت.
    the stress images show decreased radiotracer uptake in the basal portion of the anterior wall which is reperfused in the rest images . remainder of myocardium shows uniform perfusion.



    IMP:

    stress induced ischemia in the basal portion of the anterior wall
    1. تصویر کاربر دکتر کامران حسین زاده سه شنبه ۲۷ آذر ۹۷( 1 سال پیش)

      سلام
      انژیو سی تی کنید

    2. تصویر کاربر دکتر صادقی قهرودی سه شنبه ۲۷ آذر ۹۷( 1 سال پیش)

      سلام
      اسکن یکی از مجموعه شرایط است که نیاز به انژیو را مشخص میکند
      بیمار و علایم و شرایط ان اهمیت بیشتری دارد

    3. تصویر کاربر دکتر حسین نجفی سه شنبه ۲۷ آذر ۹۷( 1 سال پیش)

      سلام بله لازم است

    4. نمایش سایر 2 پاسخ
  • تصویر کاربر مهدی شنبه ۱۹ آبان ۹۷( 1 سال پیش) مشاهده پرسش
    سلام پدر بزرگم بعد از عمل قلب باز دچار آب آوردن ریه شدن که با آنتی بیوتیک برطرف شد اما ۴روز بعدش دچار سرفه و ترشحات خلطی و تنگی نفس زمان خواب شده دلیلش چی میتونه باشه ؟
    1. تصویر کاربر دکتر محمد جعفر فانی شنبه ۱۹ آبان ۹۷( 1 سال پیش)

      سلام.
      سرفه و ترشحات خلطی میتواند از ریه باشد که علت ان پنومونی یا ذات الریه است .یا از مجاری تنفسی فوقانی و سینوس ها که به علت سینوزیت ایجاد میشود.
      این بیمار باید به پزشک مراجعه نماید و توصیه های درمانی دریافت کند.
      در بعضی موارد به علت ریسک فاکتورهایی مثل سن بالا.ناتوانی های قلبی یا کلیوی با کبدی لازم است جهت درمان در بیمارستان بستری شود.
      پنومونی همراه با ریسک فاکتورهای فوق میتواند خطرناک باشد .

  • تصویر کاربر Taherhhoseini سه شنبه ۲ مرداد ۹۷( 1 سال پیش) مشاهده پرسش
    باسلام.من در کل بدنم احساس میکنم نبض میزنه خیلی واضح.اوایل دست و پاهام بود.پا کمتر بود بیشتر دستام وپهلوهام بود.کم کم در شکمم احساس میشد.و الان چند روز هست که درمعده وشکم زیادتر احساس میشه.قشنگ حس میکنم که نبض میپره.درضمن قد158هست و وزنم 75هست و چاق هستم.میخاستم ببینم ایا ضروری هست که به دکتر مراجعه کنم؟البته گاه گاهی احساس میشود.ووقتی میخابم زیاد حس نمیشه فک میکنم کمترم میشه.
    1. تصویر کاربر مشاور نبض ما سه شنبه ۲ مرداد ۹۷( 1 سال پیش)
  • تصویر کاربر احمد سه شنبه ۱۹ اردیبهشت ۹۶( 2 سال پیش) مشاهده پرسش
    آیا ضربان قلب در حالت این که بیمار بعد از عمل شکستگی کمر به 120 برسد عادی است
    1. تصویر کاربر مشاور نبض ما سه شنبه ۱۹ اردیبهشت ۹۶( 2 سال پیش)
      خير
درحال دریافت اطلاعات