آیا شیر عسل چاق کننده است؟

بسیاری از مردم می پرسند آیا شیر عسل چاق کننده است؟ آیا عسل نوعی شکر نیست؟ آیا کالری موجود در عسل موجب از بین رفتن اثر کاهش وزن نمی شود؟

نبض ما – عسل حاوی قند است، با این حال بر خلاف شکر تصفیه شده، عسل همچنین حاوی ویتامین ها و مواد معدنی مفید می باشد.

شکر تصفیه شده که اغلب مردم برای شیرین کردن مواد غذایی خود استفاده می کنند به عنوان منبع “کالری خالی یا تهی” محسوب می شود چون هیچ مزیتی در خوردن آن وجود ندارد.

به طور معمول برای هضم شکر، ویتامین ها و مواد معدنی ذخیره شده در بدن استفاده می شوند. این مواد مغذی برای حل کردن چربی ها و کلسترول ضروری هستند، بنابراین مصرف شکر خالص تا حدی بی معناست. بنابراین زمانی که شما بیش از حد قند بخورید، فقط به خاطر کالری آن، وزن اضافه نمی کنید، بلکه به خاطر کمبود ویتامین و مواد معدنی نیز می باشد.

شیر و عسل

از جمله ی مزایای شیر عسل ، مراقبت از پوست و افزایش ایمنی بدن می باشد.

برای افرادی که دارای اضافه وزن هستند، عسل نه تنها خطر بیماری های قلبی عروقی را کاهش می دهد بلکه از افزایش وزن نیز جلوگیری می کند. شیر و عسل هر کدام به طور جداگانه خواص زیادی دارند ولی در صورت مصرف همزمان خواص آنها شگفت انگیز می شود.

عسل به علت ویژگی های آنتی اکسیدانی، ضد باکتری و ضد قارچی و همچنین اثرات آرام بخش و ضد التهابی، به طور سنتی برای سلامتی بدن مورد استفاده قرار می گیرد.

از سویی دیگر شیر نیز به دلیل داشتن ویتامین ها و مواد معدنی خود، مانند:

ویتامین A، ویتامین D، ویتامین B، کلسیم و پروتئین حیوانی و اسید لاکتیک مورد توجه بسیار قرار گرفته است.

 

با این حال، هنگام مصرف هم زمان شیر و عسل، این مزایا با هم ترکیب می شوند و منجر به مزایای منحصر به فرد و شگفت انگیز می شود.

فواید شیر عسل

۱-مراقبت از پوست

هم عسل و هم شیر دارای خواص ضد میکروبی و پاک کننده است. تعداد زیادی از پاک کننده ها با استفاده از شیر و عسل ساخته می شوند زیرا این مخلوط به پوست طراوت می بخشد. همچنین می توانید با مخلوط کردن نسبتی یکسان در آب، از حمام شیر و عسل استفاده کنید.

۲-بهبود قدرت بدنی

مصرف یک لیوان شیر عسل ، هر روز صبح، موجب افزایش استقامت فرد، از جمله در کودکان و سالمندان می شود. علاوه بر این که شیر دارای پروتئین است، عسل حاوی کربوهیدرات لازم برای افزایش متابولیسم بدن است.

پروتئین های حیوانی شیر توسط آنزیم ها به اسید آمینه های پایه تقسیم شده و سپس به شکل پروتئین های قابل استفاده در بدن انسان تبدیل می شوند. مواد اضافی در این تغییر، به عنوان انرژی قابل استفاده، اکسید می شوند. پروتئین ها بخش مهمی از رژیم غذایی انسان هستند و عسل موجب تحریک متابولیسم آن ها می شود.

بروز پوکی استخوان

۳-سلامت استخوان ها

همان طور که تحقیقات در مورد عسل ادامه دارد، به تدریج روشن می شود که عسل به عنوان یک حامل عمل می کند و مواد مغذی را از غذا به بدن منتقل می کند. از سویی عسل در جذب کلسیم، که شیر منبع غنی از آن است، خود را موثر نشان داده است.

بنابراین مصرف هم زمان شیر و عسل نه تنها مواد مغذی لازم (کلسیم) را به بدن رسانده  بلکه جذب این مواد مغذی در بدن را به حداکثر حد خود می رساند. سطح مناسب کلسیم می تواند از پوکی استخوان و التهاب مفاصل جلوگیری کند.

۴-خواص ضد پیری

ترکیب شیر عسل باعث ایجاد تغییر و تحول در بدن می شود. مردم بسیاری از تمدن های باستان از جمله یونانیان، رومی ها، مصری ها و سرخپوستان برای حفظ جوانی خود شیر عسل می نوشیدند.

از آنجایی که شیر و عسل به داشتن زندگی طولانی کمک می کند، به عنوان “اکسیر زندگی” شناخته شده است.

همان طور که گفته شد خواص آنتی اکسیدانی شیر عسل بسیار زیاد است. آنتی اکسیدان ها بر رادیکال های آزاد که یکی از علل اولیه تخریب پوست و چین و چروک می باشد حمله می کنند و آنها را از بین می برند.

۵-خواص ضد باکتری

تحقیقات نشان داده است که شیر عسل بر روی باکتری های استافیلوکوک تاثیر بیشتری نسبت به مصرف شیر یا عسل به صورت جداگانه دارد. همچنین زمانی که عسل به همراه شیر گرم مصرف شود، یبوست، نفخ و اختلالات روده را درمان می کند (درمان یبوست برای درمان چاقی شکم لازم است).

منبع: organicfacts

ترجمه: فروغ اکبر پور

خواص بی نظیر چای بابونه برای پوست

چای بابونه یکی از محبوب ترین چای ها در بازار است و خواص و فواید بسیاری دارد که از جمله ی آنها می توان به توانایی آن در مراقبت از پوست، کاهش استرس، تنظیم خواب و بهبود علائم قاعدگی اشاره کرد.

نبض ما – همچنین چای بابونه سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند و درمانی برای برخی از مشکلات گوارشی و کنترل دیابت است.

چای بابونه چیست؟

گل هایی از خانواده ی گیاهان Asteraceae است که می توانند به صورت خشک شده و به عنوان داروی گیاهی و طبیعی (که رایج ترین و محبوب ترین شکل آن چای است) استفاده شوند. این گیاه به شکل های مختلفی رشد می کند، بنابراین چای بابونه در یک قسمت از جهان ممکن است با نقاط دیگر متفاوت باشد اما اجزای اصلی آن مشابه یکدیگر است و اثرات مشابهی دارند.

مطالعات نشان داده است که گونه های بابونه ی آلمانی و رومانی دارای بیشترین غلظت ترکیبات مفید و مواد مغذی هستند که می توانند توسط کسانی که علاقه مند به مصرف چای بابونه به طور منظم هستند استفاده شوند.

به استثنای طعم لذت بخش و دسترسی آسان به آن، در طول سالیان سال به خاطر دشتن مزایایی برای سلامتی، بابونه مورد توجه بسیار واقع شده است. به خاطر حضور فلاونوئید ها، سزکوئی ترپن ها و دیگر آنتی اکسیدان های قوی در این چای، تاثیر قابل توجهی بر بدن انسان دارد.

علاوه بر این که به طور معمول به عنوان یک نوشیدنی مصرف می شود، می توان از آن برای مصارف موضعی و برای تسکین برخی از مسائل مختلف پوستی نیز استفاده کرد.

گل بابونه

مزایای چای بابونه

مراقبت از پوست

به علت محتوای غنی از آنتی اکسیدان و ضد التهاب چای بابونه، فقط از آن به عنوان نوشیدنی استفاده نمی شود. شما می توانید به صورت موضعی از نوع گرم یا سرد آن برای تسکین محل سوزش یا اگزما استفاده کنید. تحقیقات نشان داده است که این نوع اعمال مستقیم می تواند به طور قابل توجهی زخم را بهبود بخشد و ظاهر لک ها و چین و چروک صورت را کاهش دهد. از بین بردن “استرس اکسیداتیو” و افزایش پاسخ ایمنی در این نواحی می تواند تاثیر شگفتی بر پوست شما ایجاد کند.

تقویت سیستم ایمنی

اگر می خواهید برای جلوگیری از عفونت، سیستم ایمنی بدن خود را تقویت کنید، چای بابونه پیشنهاد مناسبی است. مقدار مشخصی از ترکیبات فنلی در چای بابونه وجود دارد که به طور خاص برای مبارزه با عفونت های باکتریایی در بدن می باشد. مطالعات نشان داده است که ۵-۶ لیوان چای در طی دو هفته می تواند به طور قابل توجهی توانایی بدن را برای مبارزه با عفونت افزایش دهد.

درد قاعدگی

کاهش ناراحتی های قاعدگی

طبیعت ضد التهابی چای بابونه باعث می شود که به عنوان آرامش بخش در زنانی که از علائم قاعدگی مانند نفخ، اضطراب، عرق، ناتوانی در خواب و نوسانات خلقی رنج می برند استفاده شود. چای بابونه به طور مستقیم می تواند بسیاری از این علائم را با آرام کردن ذهن و بدن و کاهش التهاب تسکین دهد.

کاهش استرس

یکی از محبوب ترین درمان های استرس و اضطراب، استفاده از یک فنجان چای بابونه است. پس از یک روز طولانی کار کردن، طبیعت گرم و تسکین دهنده ی این نوشیدنی می تواند باعث افزایش سطح سروتونین و ملاتونین در بدن شما شود که به طور موثری موجب از بین بردن استرس و نگرانی و کاهش نشانه های اضطراب می شود.

۱-۲ فنجان چای بابونه در روز می تواند کمک قابل توجهی در برابر استرس مزمن باشد. استرس در دوران بارداری حتی می تواند منجر به افزایش خطر سقط جنین شود.

داشتن خواب کافی

خواب راحت

همان گونه که چای بابونه می تواند استرس و نگرانی را کاهش دهد، می تواند به خواب عمومی نیز کمک کند، به خصوص برای افرادی که خواب کافی یا موثر نمی توانند داشته باشند. حتی کسانی که در خواب دچار آپنه (توقف تنفس) و اختلالات دیگر می شوند می تواند از اثرات چای بابونه کمک گیرند. نوشیدن یک فنجان گرم از چای بابونه بدون کافئین می تواند به شما کمک کند که سریعتر بخوابید و زمانی که بیدار می شوید بیشتر احساس انرژی و رفرش شدن کنید.

کنترل دیابت

تحقیقات نشان داده است که چای بابونه برای افراد مبتلا به دیابت مفید است. از طریق کاهش سطح قند خون و تنظیم مقدار انسولین در خون، مواد آلی و ارگانیک قوی آن به حذف کردن ذرات درشت قند از خون کمک می کند.

درمان مشکلات گوارشی

اگر از ناراحتی معده رنج می برید، از نفخ خفیف تا داشتن علائم IBS، نوشیدن بابونه می تواند کمک بزرگی باشد. خواص ضد التهابی آن به ماهیت پیچ خوردگی روده کمک می کند و عبور گاز و حرکت روده را آسان می کند. یک لیوان چای بابونه باعث می شود شما احساس بهتری داشته باشید و استفاده ی مداوم از آن موجب جلوگیری از مشکلات جدی گوارشی می شود.

ویتامین برای ریزش مو

مراقبت از مو

جدا از خواص قابل توجه بابونه که ذکر شد، برخی از مصرف کنندگان مدعی هستند که بابونه بر مو ها نیز تاثیر دارد و آنها را بهبود می بخشد. در حالی که ترکیبات ضد التهاب بابونه می تواند موجب کاهش سوزش در پوست سر شود، ترکیبات دیگر آن می توانند رشته های مو را تقویت کنند، شوره سر را از بین ببرند و به طور کلی موهای شما را بهتر و سالم تر کنند.

درمان حساسیت ها و آلرژی ها

بابونه می تواند با تقویت پاسخ ایمنی بدن به آلرژی برخی افراد کمک کند، مانند افرادی که به خربزه، گیلاس یا گل داوودی حساسیت دارند. مانند یک آنتی هیستامین، یک فنجان چای بابونه می تواند واکنش های آلرژیک در سراسر بدن را تسکین دهد. بنابراین قبل از آنکه موضوع جدی شود، از علائم آن جلوگیری می کند.

توجه!

با توجه به ماهیت قوی ترکیبات و مواد شیمیایی موجود در بابونه، مصرف آن در زنان باردار با احتیاط توصیه می شود. زیرا خطر سقط جنین را ممکن است افزایش دهد. همچنین در افرادی به گیاه “پیر گیاه” (ragweed) حساسیت دارند، مصرف منظم بابونه به خصوص به صورت موضعی می تواند علائم آن را بدتر کند. قبل از آنکه چای بابونه جزئی از رژیم غذایی روزمره شما باشد بهتر است با پزشک خود مشورت کنید.

ترجمه: فروغ اکبرپور

منبع: organicfacts

پربازدیدترین رژیم لاغری ۱۰ کیلو در یک ماه

بعضی از افراد فکر می کنند که رژیم لاغری یعنی بد غذا خوردن و شکنجه دادن معده! در صورتی که میشه با یک برنامه رژیم لاغری متنوع و سرشار از انرژی بدون اینکه با یه بشقاب غذای بی طعم و رنگ مواجه باشیم، به وزن ایده آل خود دست پیدا کنیم.

رژیم غذایی سریع

گرچه من هیچ وقت رژیم غذایی به تنهایی رو پیشنهاد نمیدم و ورزش کردن هر چند ده دقیقه در روز رو مکمل کاهش وزن و رسیدن به نتیجه مطلوب می دونم. در مقاله قبل در مورد چند برنامه رژیم غذایی عجیب و غریب کاهش وزن سریع ، آمپول های لاغری و همین طور منوی صبحانه و میان وعده ها توضیحاتی دادم که لینک اون رو در آخر همین مقاله قرار میدم. اما الان دیگه تایم ناهار رسیده و من بی صبرانه منتظرم تا برنامه رژیم غذایی برای کاهش وزن سریع در یک ماه رو با شما به اشتراک بذارم.

پس با نبض ما همراه باشید.


‎وقت ناهار (١٢:٣٠-٢:٣٠ ظهر)

بهترین ساعت برای صرف ناهار ساعت ۱۲:۳۰ تا ۲:۳۰ ظهر هست. برخلاف مقاله رژیم لاغری قبل که از دغدغه های خوردن صبحونه تو ایران برای شما گفتم، دیگه هیچ جای نگرانی برای تایم ناهار وجود نداره!

در ادامه چند تا ناهار فوق العاده خوشمزه و لذیذ به شما معرفی می کنم که ارزش غذایی اونها کمتر از ۳۰۰ کالری هست.

۱- سوپ سبزیجات

سوپ سبزیجات

سوپ یکی از غذاهای مقوی و سرشار از ویتامین، آنتی اکسیدان و فیبر هست که شما با خوردنش احساس سیری کامل می کنید. بله بله میدونم الان حتما صدای یک سری از شما بلند شده که نه ما اصلا سیر نمی شیم. کلا ما ایرانی ها ارادت خاصی به برنج، سیب زمینی و نون داریم.

اگر به هر دلیل هنوز احساس گرسنگی داشتید، تکرار می کنم و باز هم تکرار می کنم اگر واقعا گرسنه بودید، می تونید در کنار یک کاسه ی بزرگ سوپ سبزیجات که تقریبا ۱۴۰ کالری داره، از ۲ عدد نان تست جو که من به شخصه عاشق یکی از برندهای ایرانی اون هستم، استفاده کنید ولی انتظار نداشته باشید که تو برنامه غذایی رژیم لاغری به شما پیشنهاد صرف یه بشقاب برنج و یا یه ظرف پر از سیب زمینی سرخ کرده اونم با سس کچاپ رو بدم. واااای دلم خواست!

نکته: می تونید برای تزیین سوپتون از مقداری جعفری خرد شده ی که عطر و رنگ بی نظیری به سوپ میده، استفاده کنید.

۲- ماهی قزل آلای سالمون گریل شده با برنج

ماهی گریل شده

سالمون گریل شده با سس بی نظیر سبزیجات و پنیر و یا سس تری یاکی! تری+یاکی نه تریاکی! یک غذای بسیار لذیذ و کم کالری هست که شما را بطور کامل سیر می کند. یک فیله ماهی سالمون کبابی دارای ۱۲۴ کالری است. یه خبر خوب، شما می تونید در کنار سالمون گریل شده ی جذابتون در منوی رژیم لاغری از ۱/۲ فنجان برنج پخته شده هم استفاده کنید البته فقط ۱/۲ فنجان نه سه کفگیر برنج!

۳- ساندویچ تخم مرغ

یک غذای خیلی آسون و ساده است؛ مخصوصا برای زمان هایی که شب مهمونی بودید و برای ناهار محل کارتون وای هیچی ندارید! گویند ضرب المثل فلفل نبین چه ریزه بشکن ببین چه تیزه استعاره از همین تخم مرغ بوده و هست. اما قبل از اینکه طرز تهیه تخم مرغ کوچولو رو برای شما بیان کنم، این نکته رو بگم که خداییش تخم مرغ های محلی یه طعم و حس دیگه ای دارند. مثلا شده صبح تو ییلاق های ماسال و مه منطقه اولسبلانگاه، تخم مرغ محلی بخورید!

بگذریم….

ساندویچ تخم مرغ

۲ عدد نان ساندویچی کوچک چند غله یا همون نان سبوس دار + ۲ عدد تخم مرغ + ۳ تکه پیاز + ۲ تکه گوجه فرنگی +چند برگ کاهوی تازه مواد لازم ما برای ناهار محسوب میشه. در ادامه من یه فیلم جذاب در مورد انواع روش های درست کردن تخم مرغ اوردم که میدونم از دیدنش لذت خواهید برد.

۴- برنج قهوه ای، حبوبات و سالاد

برنج قهوه ای آخه اینم شد رنگ! مزایای زیادی نسبت به برنج سفید دارد. این غذا سرشار از فیبر و آنتی اکسیدان هاست که به کاهش وزن کمک می کند. به همین دلیل در رژیم لاغری نسبت به برنج سفید ارجحیت داره. خلاصه این برنج قهوه ای رو البته باز تکرار می کنم ۱/۲ پیمانه برنج رو تو بشقاب بکشید و بخورید. اینم شد ناهار آخه!! پس چیکار کنیم؟ اجازه بدید یکم فکر کنم و ببینم تو این برنامه رژیم لاغری سریع چه چیز کم کالری و جذابی رو میشه در کنارش قرار داد؟!

برنج قهوه ای

یافتم! با ۱/۲ فنجان پوره ی حبوبات و یه کاسه کوچیک سالاد شیرازی می تونید یه ناهار رنگی رنگی و فوق العاده مقوی داشته باشید. من به شخصه عاشق دال عدسی هستم که با عدس معمولی خیلی فرق داره. دال عدس یه پیشنهاد جذاب رد نشدنی هست که نیازی هم به تهیه پوره نداره! فقط نکته ی کنکوریش اینجاست که یه کوچولو آبلیموی تازه به عدسیتون اضافه کنید. ناهار آمادست؛ نوش جان!


میان وعده عصرانه (۵-۶:٣٠ غروب)

یکی از دوستانم با افتخار تعریف می کرد که من و همسرم از ناهار تا شام هیچی نمی خوریم. از نظر همه ی متخصصان تغذیه این اشتباه ترین کار ممکنه.

بدن شما مثل یه ماشین می مونه که مدام نیاز به تامین انرژی و سوخت داره. دیدید وقتی بنزین رو به اتمام هست، آلارم بنزین روشن میشه و شروع می کنه به بوق زدن.

انرژی بدن

بدن شما دقیقا عصرها همچین حالتی داره. با این تفاوت که هیچ کس چراغ اون رو نمی بینه! همین باعث میشه که در حدود ساعت ۸ تا ۹ شب به شدت احساس گرسنگی کنید و با هیجان فراوان منتظر یه شام جذاب و پرملات باشید! نتیجه ی چنین ولعی در شام خوردن، چاقی و بیماری های معده خواهد بود و فکر می کنم شما هم با من هم عقیده باشید که هیچ نعمتی بالاتر از سلامتی نیست.

پس بیاین با هم یه قرار سلامتی ده دقیقه ای بذاریم. ده دقیقه طلایی که می تونه وعده ی شام شما رو سبک تر و سلامتی تغذیه شما رو بیش از پیش بیمه کنه. هر زمان که عصرها مشغول بررسی اینستاگرام و چندین ده دقیقه صرف زمان اونجا بودید، به این ده دقیقه فکر کنید و آقا اصلا مثل سینما رفتن، همونطور که مشغول چک کردن ایسنتا و تماشای لایو هستید، عصرونتون رو هم میل کنید. در ادامه ۶ عصرانه ی خوشمزه و در عین حال سالم برای این رژیم لاغری به شما معرفی شده که هر کدوم کمتر از ١٠٠ کالری دارند.

۱- چای لیمو و نان سوخاری

لاغری سریع بت چای لیمو

این نوع نان از برخی بیسکویت ها هم سالم تر هست. دو عدد نان سوخاری حاوی حدود ۸۵ کالری و یک فنجان چای لیمو ی تلخ تنها ۵ کالری دارد. البته من چای لیمو رو تست کردم خیلی هم تلخ نیست! به جای چای لیمو از چای سبز یا خیلی از دمنوش های گیاهی می تونید استفاده کنید. من اسم برند خاصی رو نمیارم که تبلیغ نشه ولی بعضی هاشون واقعا حول حالنا هستند مخصوصا اگه یه کوچولو زعفران آب شده هم به دمنوش گیاهی اضافه کنید که دیگه نگم برات!

۲- تخم مرغ آب پز و چای سبز

لاغری با ساندویچ تخم مرغ

اگر به هر دلیل در این رژیم لاغری برای ناهار، تخم مرغ خوردید، اصلا این عصرونه رو به شما پیشنهاد نمی کنم. در غیر این صورت تخم مرغ پخته با نان ساندویچ یا نان تست و گوجه و خیارشور می تونه یه غذای حاوی پروتئین خیلی مقوی باشه که به کاهش وزن خیلی کمک می کنه. البته هرگز این ساندویچ رو با نوشابه میل نکنید! اگر از طرفداران چای سبز هستید، باید بگم که تخم مرغ آبپز همراه با یک فنجان چای سبز تلخ ٨۵ کالری دارد!

۳- آجیل

لاغری با آجیل

آجیل منبع عالی انرژی و مواد مغذی است. مغزها مانند بادام، پسته و گردو بهترین گزینه برای کاهش وزن در برنامه غذایی رژیم لاغری است. بله بله میدونم که قیمت آجیل در برخی مناطق با نفت سیاه برابری می کنه ولی منظور ما استفاده از آجیل به عنوان ناهار یا شام نیست که نگران حجم زیاد اون و هزینه ی بالا باشید. شما می توانید ۱۲ عدد بادام (۸۵ کالری) یا ٧ نصف گردو (۹۵ کالری) یا ۲۰ عدد پسته (۸۰ کالری) را برای کنترل گرسنگی در عصر بخورید.

پ.ن ۱: دقت کنید در این رژیم لاغری بین نامبرده شده های لاکچری، علامت یا اومده نه و!!
پ ن ۲: ۷ نصف گردو دقیقا میشه..ایم بذارید حساب کنم…بچه اون چرتکه رو بیار! ۳٫۵=۲÷۷ یعنی به عبارتی سه گردو کامل با یه نصف یک گردو. همچین چیزی

۴-آب پرتقال

آب پرتقال

آیا منتظر توضیح خاصی هستید…آب پرتقال دیگه…ولی بدونید که سرشار از ویتامین C هست و یک لیوان از آن حاوی ۹۰ کالری است. بله دیدید دست کم گرفته بودید. نکته: لطفا در برنامه رژیم لاغری ، آب پرتقال طبیعی رو جایگزین این نکتار مکتارای مصنوعی نکنید؛ مگر اینکه مجبور باشید!

۵- ساندویچ با نان جو (قهوه ای) گریل شده

عصرونه

ساندویچ یکی از راحت ترین غذاهای موجود در دنیاست که البته تو ایران بیشتر با شنیدن اسمش یاد سوسیس و کالباس می افتید! اما ورود غذاهای مضر به این بخش ممنوع است؛ حتی شما همبرگر گرامی! ساندویچ با نان سبوس دار همراه با پیاز، فلفل، گوجه فرنگی، کاهو، ذرت و اسفناج حاوی حدود ۹۰ کالری است. البته من به شخصه نان سبوس دار با کاهو و پنیر رژیمی یا پنیرهای کم چرب رو بیشتر ترجیه میدم.


شام (٨-٩:٣٠ شب)

از قدیم الایام  آمده است که صبحانه را مانند پادشاهان، ناهار را همچون یک شاهزاده و شام را چون فقرا بخور. خوب دیگه پس برای منوی شام در رژیم لاغری چیز خاصی نداریم. تا برنامه بعد بدرود…

نه نه صبر کنید بابا. من یکی که نمی تونم بدون شام بخوابم. منظور از فقرا اینه که سبک میل کنید. من درک نمی کنم پس چرا بیشتر مهمونی ها واسه شام هست. سفره پهن می کنن با ۲۰ مدل غذا. خداوندا تو شاهد باش آیا در چنین شرایطی می شود تقوا پیشه کرد؟!

غذاهای ایرانی

توجه داشته باشید که در برنامه غذایی کاهش وزن شما، شام باید سبک و کمتر از ۲۵۰ کالری باشد. برای محاسبه کالری غذاها سعی می کنم در آینده ای نه چندان دور یه سری روش و اپلیکیشن خیلی باحال به شما معرفی کنم که بتونید کالری مصرفی روزانه خودتون رو محاسبه و با دقت اندازه گیری کنید. اما شام های پیشنهادی من:

۱- لقمه ی سبزیجات خانگی

نون و پنیر

همون نون و پنیر خودمونه که اسم باکلاس براش انتخاب کردم؛ البته سعی کنید از نان های تمام غله برای رژیم لاغری استفاده کنید. برای چاشنی یا همون محتوای تو لقمه از کاهو، پنیر کم چرب، سبزی، گوجه فرنگی و حبوبات استفاده کنید.

۲- سوپ نودل و مرغ

سوپ نودل با مرغ

یک کاسه سوپ نودل و مرغ داغ، حاوی حدود ۱۵۰ کالری می باشد. طرز تهیه این سوپ خیلی ساده هست. سوپ مرغ را از قبل آماده کرده و سپس نودل را به اون اضافه کنید و اجازه بدید تا کاملا پخته بشه. فقط کافیه یکبار این سوپ را امتحان کنید تا یاد اوشین و یانگوم بیافتید!!

۳- نان روتى به همراه مرغ، سویا یا سبزیجات پخته شده

نان روتی که به اسم نان هندی هم شناخته میشه به اندازه یک بشقاب میوه خوری هست و در پخت اون از یک سری ادویه هم استفاده میشه. اگه فرصت تهیه اون رو نداشتید، می تونید از نان های گرد کوچک که تو خیلی از مغازه های نون فانتزی و هایپرمارکت ها یافت می شه، استفاده کنید.

نان روتی

شما مى توانید ٢ تکه نان روتى کوچک را به همراه نصف فنجان سویا کاری، سبزیجات و یا مرغ پخته و ٢ قاشق غذاخورى روغن حیوانی میل کنید. من یادمه قبلنا که کوچولو بودم نون رو روی گاز میذاشتم و روش روغن حیوانی می مالیدم بعد شروع می کرد به جیلیز ویلیز کردن و در نهایت کمی نمک روی اون می ریختم و به شکل ساندویچ جمعش کرده و میل می کردم. الان که فکرشو می کنم یه جورایی نون روتی دوران ما محسوب میشده!!

بچه ها دقت داشته باشید شام های رژیمی زیادی هست که می تونید در برنامه غذایی رژیم لاغری ازشون استفاده کنید ولی چون مقاله بیش از حد طولانی میشد، من به ذکر سه نمونه اکتفا کردم.

نوشیدن چربی سوز قبل از خواب

قبل از خواب حتما یه لیوان چربی سوز تو موتور بدنتون بریزید، مسواک و بعد بخوابید. بله چربی سوز! نوشیدن یک لیوان آب گرم قبل از خواب می تواند به ما کمک کند تا بهتر بخوابیم و همزمان وزن خود را کم کنیم.

با این کار سموم در حالی که خواب هستید، خارج شده، عضلات شل شده، بدن آبرسانی شده، هضم غذا بهتر شده و چربی بدن می سوزد. البته من صبح ها قبل از صبحونه یک لیوان آب گرم به همراه عسل و آبلیمو می خورم که دقیقا همین تاثیرات رو داره و فراموش نکنید که حتماً روزانه حداقل ۸ تا ۱۰ لیوان آب برای کاهش وزن بنوشید.

فواید نوشیدن آب قبل از خواب

در پایان پیشنهاد می کنم حتما منوی صبحانه ی جذابم با کلی میان وعده فوق العاده خوشرنگ و  وسوسه برانگیز رو به همراه یه برنامه ورزشی ساده برای کاهش وزن تا ۴ کیلو در هفته رو  از طریق لینک زیر مطالعه کنید:

رژیم لاغری کاهش وزن ۴ و نیم کیلو در هفته

منبع: thebeautymadness

خواص بی نظیر جو دوسر که از آن بی خبر هستید

فواید جو دوسر برای سلامتی بدن عبارتند از: قلب سالم، کنترل دیابت، کاهش فشار خون، پیشگیری از سرطان و افزایش ایمنی بدن.

نبض ما– جو دوسر برای کاهش وزن و درمان یبوست هم موثر است. افرادی که به اختلالات سلیاک مبتلا هستند نیز می‌توانند از جو دوسر در حد متوسط استفاده کنند، گرچه مقدار اندکی گلوتن دارند اما جزو محصولات گندمی محسوب نمی شوند.

بلغور جو دوسر، از آسیاب، له و خرد کردن جو که نوعی دانه ی غلات است تهیه می شود. نام گیاه شناسی آن آونا ساتیوا (avena sativa) است. شما می توانید آن را با شیر یا ماست یا به شکل کیک و کوکی برای صبحانه یا شام بخورید. به علاوه از جو در تهیه ی نوشیدنی ها نیز استفاده می شود.

 

جو در مناطقی با آب و هوای متعادل رشد می کند. نسبت به تابستان های گرم تحمل کمتری دارد اما در مقابل باران و سرما مقاوم است. به همین دلیل به طور گسترده ای در اروپا و آمریکای شمالی رشد می کنند.

جو بصورت ویژه در اسکاتلند معروف و محبوب است و مورخان شکل های مختلف استفاده از جو را به عنوان فرهنگ اسکاتلندی ثبت کرده اند. جو از قرن های ۱۸ و ۱۹ میلادی به صورت توده ای رشد کرد و به دلیل ارزانی، رشد و فرآیند آسان، مردم از آن به عنوان غلات شروع به استفاده کردند.

امروزه جو دو سر به دلیل فواید فراوانی که برای سلامتی دارد بسیار محبوب است. به گزارش نبض ما،  بر اساس مطالعات اخیر جو دو سر به شما کمک می کند در ازای میزان کالری یکسان که از خوردن غلات های آماده صبحانه بدست می آوردید به مدت طولانی تری احساس سیری کنید.

ارزش غذایی جو دو سر

  • ۱۰۰ گرم جو ۳۸۰ کالری انرژی
  • ۱۳ گرم پروتئین ۶/۵ گرم چربی
  • ۶۷ گرم کربوهیدرات
  • ۱۰ گرم فیبر و مقداری کمی قند (۱ گرم)

مواد معدنی و ویتامین های جو دو سر

  • کلسیم (۵۲ میلی گرم)
  • آهن (۴ میلی گرم)
  • منیزیم (۱۳۸ میلی گرم)
  • فسفر (۴۱۰ میلی گرم)
  • پتاسیم (۳۶۲ میلی گرم)
  • سدیم (۶ میلی گرم)
  • روی (۳ میلی گرم)
  • تیامین (۰/۴ میلی گرم)
  • ریبوفلاوین (۰/۱ میلی گرم)
  • نیاسین (۱/۱ میلی گرم)
  • ویتامین ب۶ (۰/۱ میلی گرم)
  • فولیک اسید (۳۲ میکروگرم)
  • ویتامین ای (۰/۴۲ میلی گرم)
  • ویتامین کا (۲ میکروگرم).
  • کلسترول صفر

فواید جو دو سر برای سلامتی

گنجاندن جو دوسر در رژیم غذایی تان،طیف گسترده ای از فواید سلامتی را فراهم می کند. برخی از این فواید عبارتند از:

سلامت قلب

به گزارش نبض ما، تحقیقات انجام شده توسط هورن و همکاران در دانشگاه پزشکی شمال غربی در شیکاگو نشان داده است که بلغور جو به عنوان یک ترکیب عالی در رژیم غذایی اصلاح چربی عمل می کند و به کاهش سطح کلسترول خون کمک می کند.

بیماری های قلبی عروقی

مصرف جو و محصولاتی که از جو تشکیل شده اند موجب جلوگیری از بیماری های قلبی عروقی می شود. مصرف جو توسط AHA (انجمن قلب آمریکا) هم به شدت توصیه شده است.

کنترل دیابت

یک مطالعه در مورد بیماران دیابتی در دانشگاه هیدلبرگ آلمان نشان داد که مصرف جو دو سر به میزان قابل توجهی،مقدار قند خون در افراد مبتلا به دیابت نوع ۲ را کاهش داده است.

بیماری قلبی و کودکان دیابتی

سطح قند خون به تدریج کاهش می یابد زیرا رژیم غذایی با فیبر بالا و کربوهیدارت های متنوع، نسبت به کربوهیدرات های ساده زمان بیشتری برای هضم نیاز دارد و این به حفظ سطح قند خون در حد مطلوب کمک می کند. در این مطالعه،یک رژیم غذایی غنی از جو دو سر به عنوان جایگزین سایر غلات به بیماران داده شده بود.

درمان فشار خون بالا

بلغور جو دو سر بدون نمک به عنوان یکی از مواد غذایی مورد استفاده برای درمان فشار خون بالا تجویز می شود. معمولا رژیم غذایی تجویز شده برای فشار خون بالا به عنوان DASH (رویکردهای غذایی برای توقف فشار خون) شناخته می شود.

به گزارش نبض ما، تحقیقات نشان می دهد که مصرف منظم بلغور جو دو سر موجب کاهش خطر ابتلا به فشار خون بالا می شود.

اندازه گیری فشارخون

خواص ضد سرطان

به گزارش نبض ما، تحقیقات انجام شده نشان می دهد مصرف مواد غذایی با فیبر بالا برای پیشگیری و مبارزه با سرطان روده بزرگ و مقعد مفید است.

همچنین این مطالعه نشان می دهد که التهاب نقش مهمی در پیشرفت سرطان دارد و بلغور جو دوسر، با توجه به داشتن میزان بالایی فیبر، ترکیباتی ضد التهابی و مبارزه با سرطان با حداقل عوارض جوانبی دارد.

تصویر سرطان پستان

کنترل اشتها

بلغور جو دوسر دارای فیبر غذایی است و مقدار کمی کالری دارد،که برای مصرف منظم ایده آل است. مقادیر بالای فیبر همراه با کربوهیدرات های متنوع زمان بیشتری طول می کشد تا هضم شود.

به عبارت دیگر،معده ی شما برای مدت طولانی تری پر است و مانع از خوردن میان وعده های ناسالم در بین وعده های اصلی می شود.

پر اشتهایی عصبی

کاهش یبوست

جو دوسر منبع غنی از فیبر غذایی است. وجود فیبر غذایی در جو، مصرف آن را برای غلبه بر یبوست از طریق تحریک فرآیند گوارش و انتقال مواد غذایی از طریق ماهیچه های نرم روده ای ایده آل می کند.

مشکل یبوست

کاهش وزن

بلغور جو دوسر برای افرادی که مایل به کاهش وزن بدون رژیم غذایی سخت هستند توصیه می شود. جو دوسر منبع غنی از فیبر غذایی و مواد مغذی، دارای کالری کم و مقدار کمی چربی است که باعث می شود بهترین غذا برای کاهش وزن باشد.

کاهش وزن ناگهانی

خواص آنتی اکسیدانی

جو منبع خوبی از آنتی اکسیدان است. برخی از ویتامین های موجود در جو که به عنوان آنتی اکسیدان عمل می کنند عبارتند از فیتیک اسید، ترکیبات فنولی،فلاونوئیدها و استرول. این آنتی اکسیدان ها در پوسته ی خارجی جو وجود دارند.

مراقبت از پوست

جو دوسر همچنین می تواند به عنوان راه حلی برای بیماری های مختلف پوستی مورد استفاده قرار گیرد. می توان از آن به منظور کاهش علایم در بیماری هایی، به صورت موضعی بر روی پوست استفاده کرد.

برخی از بیماری هایی که با استفاده ی موضعی از جو کنترل می شوند عبارتند از آکنه، درماتیت، آبله مرغان و بثورات استرس.

پوست چرب

فواید برای دوران یائسگی

خطرات سلامتی مختلفی برای دوران بعد از یائسگی وجود دارد که نمی توان آنها را نادیده گرفت. همانطور که با افزایش سن، خطر چندین بیماری مانند بیماری قلبی و سکته ی مغزی افزایش می یابد.

عوارض ازدیاد آهن

به گزارش نبض ما، در یک مطالعه ی پژوهشی منتشر شده در مجله ی آمریکایی قلب، در زنان مبتلا به بیماری قلبی در دوران پس از یائسگی که به طور مرتب از جو استفاده  می کردند، خطر ابتلا به بیماری های قلبی و سکته ی مغزی برای آنها کاهش یافته است.

سطح گلوتن متوسط

بیماری سلیاک وضعیتی است که در آن پوشش روده کوچک آسیب دیده و تنها بخشی از مواد غذایی جذب می شود.

گلوتن یکی از این مواد غذایی است که افراد مبتلا به بیماری سلیاک نمی توانند آن را بخورند. به گزارش نبض ما، مطالعات نشان داده است که با وجود داشتن گلوتن، می توان بلغور جو دوسر را، در حد متوسط، مصرف کرد.

بهبود سیستم ایمنی

ویتامین های موجود در بلغور جو دوسر عبارتند از تیامین، ریبوفلاوین، نیاسین، ویتامین ب۶، فولیک اسید، ویتامین ای و ویتامین K. این مواد مغذی برای تقویت سیستم ایمنی بدن ضروری هستند. ویتامین E در تجزیه ی ترکیبات لیپید پیچیده به ساده موثر است.

ویتامین K به عنوان ماده منعقد کننده خون عمل می کند، به حفظ سلامتی استخوانها کمک می کند و در مبارزه با بیماری هایی مانند آلزایمر و سرطان موثر شناخته شده است.

جو دوسر منبع غنی از ویتامین هایی مانند نیاسین، فولیک اسید، تیامین، ریبوفلاوین و پانتوتنیک اسید و کولین است که سیستم ایمنی بدن را بهبود می بخشند.

نبض ما- مترجم: فروغ اکبرپور

منبع:

organicfacts

خواص دارویی دمنوش به لیمو + طرز تهیه

می خواهید از خواص و مضرات به لیمو بیشتر بدانید؟ مطالعات نشان می دهد، فواید به لیمو و دمنوش آن بیشمار است و می تواند در افزایش چربی سوزی، یبوست و کاهش تب موثر باشد.

نبض ما– گرچه به لیمو، گیاه بومی آمریکای جنوبی است، اما به دلیل اثرات و ویژگی های دارویی قدرتمند آن، به عنوان افزودنی مواد غذایی، به طور عمده به گیاهی قابل دسترسی در سراسر جهان تبدیل شده است.

اولین استفاده گسترده از به لیمو به عنوان یک افزودنی غذایی و طعم دهنده بود، به ویژه اضافه کردن برگ آن به مرغ و ماهی، سالاد، سس گوجه فرنگی، مربا، و نوشیدنی های مختلف متداول بوده است.

با این حال، استفاده سنتی از به لیمو به عنوان یک گیاه دارویی دوباره معروف شده است، به ویژه که تحقیقات مدرن ارزش مواد منحصر به فرد آن را نشان داده است و مشخص شده است که این گیاه برای سلامتی بسیار مهم است.

 

عکس خواص گیاه دارویی به لیمو

خواص به لیمو و دمنوش آن

کاهش وزن

در حالی که چای اغلب برای کسانی که در رژیم غذایی هستند توصیه می شود، دمنوش به لیمو هم به نظر بسیار موثر می آید.

به لیمو تنها ۲ کالری در هر وعده به بدن می دهد و ترکیب غنی از مواد ارگانیک آن روی بدن تاثیرات خوبی می گذارد که باعث می شود ریزه خوری های شما کاهش یابد تا بتوانید با رژیم غذایی خود سازش پیدا کنید.

همچنین، از اثرات متابولیکی مهم چای به لیمو می توان به افزایش چربی سوزی، که با بهینه سازی فرآیندهای مختلف بدن حاصل می شود اشاره کرد.

یکی از فواید به لیمو، خاصیت خلط آوری آن است، نوشیدن این چای می تواند باعث رفع گرفتگی های دستگاه های تنفسی شده و کمک کند تا اخلاط به راحتی خارج شود.

تقویت عضلات

این یکی از ویژگی های منحصر به فرد این گیاه است و چیزی که اغلب در چای ساده پیدا نمی کنید. به گزارش نبض ما، تحقیقات نشان داده است، هنگامی که شما از چای به لیمو به عنوان مکمل ورزشی استفاده می کنید، آنتی اکسیدان بالا باعث کاهش آسیب های بالقوه به ماهیچه ها در طول تمرین می شود. بدون اینکه مانع رشد جسمانی و عضلانی و افزایش استقامت بدن شود.

اسپاسم عضلانی

کاهش التهاب

آرتروز و آسیب ها موجب تخریب مفاصل و مشکلات حرکتی می شوند. همینطور که سن بالا می رود و یا زمانی که مجروح می شویم، سخت است که دوباره احساس سلامتی کنیم، چون مفاصل ما در حال استفاده مداوم هستند و به ندرت زمان کافی برای ترمیم می یابند.

به لیمو به طور مستقیم با کاهش درد مفاصل و تسکین آن در ارتباط است، همچنین زمان بازسازی برای مفاصل آسیب دیده را سریع تر می کند که در درجه اول به علت عملکرد آنتی اکسیدانی قابل توجه این گیاه است.

افزایش ایمنی

استرس اکسیداتیو نتیجه فعالیت و حضور رادیکال های آزاد در سراسر سیستم بدن ما است که سیستم ایمنی بدن را با مشغول کردن و منحرف کردن آن با جهش های سلولی و بیماری های مزمن تضعیف می کند.

به گزارش نبض ما، مطالعات، مکمل به لیمو را با کاهش سطح استرس اکسیداتیو و بهبود سلامت کلی بدن مرتبط می دانند. این نتیجه با مشاهده افزایش قطعی گلبول های سفید، که اولین خط دفاع برای سیستم ایمنی بدن بوده، حاصل شده است.

کمک به هضم

چای به لیمو دارای ویژگی های تسکین دهنده خاصی است که به طور سنتی برای رفع مشکلات معده و سوء هاضمه در بسیاری از فرهنگ های مختلف مورد استفاده قرار می گرفته است.

این گیاه دارویی دارای خواص ضد اسپاسمیک است که به آرامش بخشیدن به معده کمک می کند و از بروز دل درد و نفخ (می تواند منجر به ناراحتی و مسائل جدی تر گوارشی شود) جلوگیری می کند.

همچنین به تنظیم اشتها نیز کمک می کند (در برخی موارد حتی می تواند باعث تحریک آن شود) که در نتیجه باعث مصرف مواد مغذی سالم برای بهینه سازی فرآیندهای متابولیک بدن شما می شود.

به لیمو به در کاهش درد مفاصل موثر است و به دلیل آنتی اکسیدانی قابل توجه به لیمو، زمان بازسازی مفاصل آسیب دیده سریع تر صورت می گیرد.

تب را کاهش می دهد

در طب سنتی آمریکای جنوبی، به لیمو به عنوان ماده ای معرق مورد استفاده قرار می گیرد. به این معنی که بدن را به عرق کردن تحریک می کند. بنابراین، برای کاهش تب و سرعت بخشیدن به درمان مبتلایان بیماری های التهابی استفاده می شود.

درمان اضطراب و عصبی بودن

ترکیبات آنتی اکسیدانی موجود در به لیمو می تواند بر تعادل هورمونی بدن تاثیر بگذارد. در حالی که این اثر چشمگیر نیست، اما از آن به عنوان یک نوشیدنی آرام بخش یاد می شود لذا برای افراد مبتلا به بیماری های عصبی یا استرس مزمن تجویز می شود. چرا که می تواند ذهن را تسکین دهد و بدن را آرام کند.

استرس امتحان

خلط آوری

یکی دیگر از خواص مفید به لیمو، خاصیت خلط آوری آن است. این به این معنی است که نوشیدن این چای می تواند باعث رفع گرفتگی های دستگاه های تنفسی شود و کمک کند تا اخلاط و مخاط آن سیستم دفع شود.

این اخلاط می تواند زمینه رشد باکتری ها و سایر بیماری های شناخته شده را فراهم کند. بدین ترتیب که باکتری های به آن می چسبند و رشد می کنند. بنابراین نوشیدن چای به لیمو می تواند کمک کند از آن مواد ناخواسته خلاص شوید و قطعا یک راه خوب برای بهبود سیستم ایمنی بدن است.

چای به لیمو به عنوان گیاه دارویی، دارای خواص ضد اسپاسمیک است که از بروز دل درد و نفخ جلوگیری می کند و به تنظیم و تحریک اشتها کمک می کند.

اثرات جانبی به لیمو

با وجود این که عموما نگاه مثبتی به به لیمو می شود، برخی از افراد از ناراحتی های پوستی خفیف و یا پاسخ های آلرژیک خفیف در مقابل مصرف آن رنج می برند.

همچنین، اگر از بیماری های کلیوی رنج می برید، مواد فعال به لیمو به طور بالقوه می تواند وضعیت را بدتر کند، بنابراین از مصرف آن خودداری کنید. مهمتر از همه پیش از استفاده از هرگونه راه حل سنتی و یا تغییر رژیم غذایی، با پزشک خود مشورت کنید.

لازم به ذکر است در مورد اثرات به لیمو در دوران بارداری و شیردهی، به گزارش نبض ما، تحقیقات به طور کافی صورت نگرفته است و نتایج قابل استنادی عنوان نشده است.

نبض ما– ترجمه

منبع

Organicfacts

انگور سیاه یا قرمز،کدام مفید تر است؟

خواص درمانی انگور چیست؟ آیا با ارزش غذایی انگور آشنا هستید؟ آیا با خوردن انگور سیاه می توان لاغر شد؟

نبض ما– انگور آنتی اکسیدان‌هایی قوی دارد که به نام پلی فنول‌ها شناخته شده و می‌توانند از بسیاری از انواع سرطان پیشگیری کرده یا روند پیشرفت‌شان را کُند کنند، مانند سرطان‌های مری، ریه، دهان، حلق، لوزالمعده، پروستات و کولون. رزوراتول موجود در انگور که در مفید بودن برای سلامت قلب شهرت دارد، نوعی پلی فنول است که در پوست انگور قرمز وجود دارد.

عکس انگور قرمز

انگور، گیاهی نرم ساقه است که میوه، پوست، برگ و دانه ی آن کاربرد دارویی دارد. از جمله خواص انواع انگور پیشگیری از بیماری‌های قلبی و عروق خونی، واریس، هموروئید، تنگی و سفتی عروق (تصلب شرایین)، فشار خون بالا، تورم بعد از آسیب یا جراحی، حمله‌ی قلبی و سکته‌ مغزی استفاده می‌شود.

برخی از افراد از انگور به عنوان ملینی خفیف جهت برطرف کردن یبوست استفاده می‌کنند. شاید نام «روزه‌ی انگور» را به عنوان روشی از سم زدایی شنیده باشید.

دانه‌های انگور برای درمان عوارض دیابت چون مشکلات عصبی و چشمی، کمک به التیام زخم، پیشگیری از پوسیدگی دندان، پیشگیری از سرطان و بیماری چشمی مرتبط با پیری به نام تباهی لکه‌ زرد، ضعف بینایی در شب، اختلالات کبد و تب یونجه کاربرد دارند.

انگور خشک، مویز و کشمش بی‌دانه (کشمش سفید) برای سرفه مفید است. از برگ انگور برای درمان اختلال کم توجهی – بیش‌ فعالی (ADHD)، سندرم خستگی مزمن (CFS)، اسهال، خونریزی‌های شدید قاعدگی، خونریزی رحم و تبخال استفاده می‌شود.

ارزش غذایی انگور

یک فنجان انگور حاوی ۶۲ کالری، ۰/۶ گرم پروتئین، ۰/۳ گرم چربی و ۱۵/۸ گرم کربوهیدارت که شامل ۰/۸ گرم فیبر می‌شود است. یعنی می‌تواند ۳ درصد از نیاز روزانه‌ی بدن به فیبر را برای افرادی که تحت رژیم ۲۰۰۰ کالری در روز هستند تامین کند.

ویتامین‌های انگور

انگور، منبع عالی ویتامین‌ها است. ویتامین K برای تقویت استخوان‌ها و لخته شدن خون مفید است و ویتامین C به عملکرد سیستم ایمنی و ترمیم بافت‌ها کمک می‌کند. تیامین و ویتامین B6 و ویتامین‌های گروه B نیز غذایی که می‌خورید را به انرژی تبدیل کرده و سلامت پوست و موهای‌تان را حفظ می‌کنند.

یک فنجان انگور دارای ۱۳/۴ میکروگرم ویتامین K، یا ۱۷ درصد از نیاز روزانه‌ی بدن به این ویتامین، ۳/۷ میلی گرم ویتامین C و ۰/۰۹ میلی گرم تیامین یا ۶ درصد از نیاز روزانه‌‌ی بدن به این ماده‌ی مغذی، ۰/۱ میلی گرم ویتامین B6 یا ۵ درصد از نیاز روزانه بدن به این ویتامین است.

مواد معدنی موجود در انگور

هر چند انگور قرمز بی دانه، سرشار از مواد معدنی نیست اما یک فنجان آن، حاوی ۱۷۶ میلی گرم پتاسیم یا ۵ درصد از نیاز روزانه‌‌ی بدن به این ماده‌ی معدنی است.

به گزارش نبض ما، انگور قرمز دارای مقادیر کمتری منیزیم، زینک، آهن، کلسیم و فسفر است. پتاسیم برای حفظ ضربان منظم قلب، عملکرد عضلات و اعصاب و حفظ سطح نرمال فشار خون ضروری است.

خاصیت میوه انگور برای سلامتی

انگور، آب انگور و … همگی حاوی آنتی اکسیدان‌هایی به نام پلی فنول‌ها هستند، شامل فلاوونیدها و رزوراتول. این آنتی اکسیدان‌ها به کاهش ریسک فشار خون بالا، کلسترول بالا، لخته شدن خون و بیماری‌های قلبی کمک می‌کنند.

در مقایسه خواص انواع انگور با یکدیگر نشان می دهد که انگور سیاه و قرمز، نسبت به انگور سبز فواید بیشتری دارد زیرا دارای آنتی اکسیدان‌های بیشتری است.

تصویر انگور سبز

خواص درمانی انگور سیاه

خواص درمانی انگور سیاه عبارتند از: کنترل قند خون، بهبود عملکرد مغز، بهبود سلامت قلب، پیشگیری از سرطان، کمک به کاهش وزن، محافظت در برابر عفونت‌ها و التهاب‌ها، برطرف کردن یبوست، کمک به گوارش و درمان ناهنجاری‌های کلیوی و بهبود بینایی. همچنین انگور سیاه برای حفظ سلامت و شادابی پوست و تقویت سلامت و رشد مو موثر است.

خواص فوق العاده انگور سیاه بی دانه

انگور سیاه مخملی شیرین و آبدار را می‌توانید تازه و خام یا خشک شده به صورت مویز و یا به صورت آب انگور استفاده کنید.

انگور سیاه بی‌ دانه، سرشار از مواد مغذی است که از نظر طعم و بافت، شبیه انگور قرمز یا سبز است، اما به دلیل رنگ تیره‌ی پوست آن، حاوی آنتی اکسیدان بیشتری است.

وزارت کشاورزی آمریکا توصیه می‌کند به عنوان بخشی از یک رژیم غذایی متعادل، روزانه بین یک و یک دوم تا دو فنجان میوه مصرف کنیم. خوردن انگور سیاه، این هدف را تامین می‌کند.

فواید انگور سیاه برای لاغری

انگور سیاه که گاهی به آن انگور کنکورد (Concord grapes) یا انگور slipskin  (انگوری که پوست آن به راحتی از پالپ جدا می‌شود) می‌گویند، به صورت تازه یا عصاره، مربا و ژله فروخته می‌شود. انگور سیاه بسیار مغذی بوده و می‌تواند بخشی از یک رژیم غذایی سالم باشد، ضمنا با کاهش کالری مصرفی‌تان به شما در کاهش وزن نیز کمک می‌کند.

تصویر لاغری

خواص بی نظیر انگور قرمز و موارد احتیاط در مصرف آن

انگور می‌تواند یک میان وعده‌ی بسیار خوب باشد، ضمنا می‌توانید از انگور برای تهیه‌ی آبمیوه، دسرها، سالاد‌ها و بخشی از غذای اصلی استفاده کنید.

میوه‌ انگور قرمز، مواد مغذی زیادی دارد و مواد فیتوشیمیایی آن می‌تواند فواید زیادی برای سلامتی داشته باشد، مانند کاهش خطر بیماری‌های قلبی و سرطان. البته برای تائید این اثرات مثبت به انجام تحقیقات گسترده‌تری نیاز است.

خواص دارویی انگور سبز

  • یک فنجان انگور معادل ۱۵۰ گرم یا ۳۲ حبه انگور است، ۱۰۴ کالری، ۲ میلی گرم سدیم، ۰ گرم چربی (اشباع، چند غیر اشباع، تک غیر اشباع، ترانس، کلسترول)، ۱۹۱ میلی گرم پتاسیم، ۲۷ گرم کربوهیدارت، ۱ گرم فیبر غذایی، ۱۲ گرم قند و ۱ گرم پروتئین.

انگور سبز یک درصد از نیاز روزانه‌ی بدن به ویتامین A، یک درصد از نیاز روزانه‌ی بدن به کلسیم، ۵ درصد از نیاز روزانه‌ی بدن به ویتامین C و ۲ درصد از نیاز روزانه‌ی بدن به آهن. درصد نیاز روزانه‌‌ بدن بر اساس یک رژیم ۲۰۰۰ کالری در روز اعلام شده است. ممکن است نیاز روزانه‌ی شما به این مواد مغذی طبق نیازتان به کالری، بیشتر یا کمتر باشد.

بهترین زمان مصرف انگور برای لاغری

بیشتر میوه و سبزی مصرف کردن، کلید کاهش وزن است و انگور هم میوه‌ای است که کالری نسبتا کمتری داشته و ویژگی‌های آن باعث شده که بتواند در یک رژیم کاهش وزن، جایگاه خوبی پیدا کند.

انگور، منبع طبیعی رزوراتول است که برای کاهش وزن نیز مفید است، ضمنا مقادیر کمی فیبر دارد که سیر کننده است. کاهش وزن با انگور می‌تواند غذاهای رژیمی را لذیذتر کرده و به شما کمک کند از مصرف هله هوله های پُر کالری راحت تر صرفنظر کنید.

نبض ما– مترجم: هدی بانکی

مواد غذایی سرطان زا را بشناسیم

بارها در برنامه های پزشکی و در رسانه ها شنیده اید که می گویند، مواد غذایی سرطان زا مصرف نکنید؟ حال آیا می دانید مواد غذایی سرطان زا کدامند؟ و چه غذاهایی را نباید مصرف کنید.

نبض ما– مواد شیمیایی، تابش های قوی، چاقی، هورمون ها، التهاب مزمن، سیگار کشیدن، ویروس ها و تعدادی از عوامل دیگر باعث بروز سرطان در انسان می شوند.

یکی از عوامل بروز سرطان مواد غذایی است که مصرف می کنیم. در ادامه این مقاله به بررسی برخی از این مواد غذایی سرطان زا می پردازیم.

۱- مواد غذایی سرطان زا : غذاهای اصلاح شده ژنتیکی

بیش از ۹۰ درصد از ذرت و سویای مورد استفاده ما اکنون به صورت ژنتیکی اصلاح شده است. این عمل نسبتا جدید منشا بسیاری از بحث ها است.

برچسب مواد غذایی

به گزارش نبض ما، کارشناسان معتقدند که قبل اضافه شدن این مواد به لیست مواد اولیه هزاران محصول، آزمایش های کافی روی آن ها انجام نمی شود. به عبارت دیگر، هیچ کس، از جمله تولید کنندگان و این مواد، اثرات طولانی مدت آن ها را بر بدن نمی دانند.

هر زمان که برایتان مقدور بود به دنبال موادی باشید که برچسب اصلاح ژنتیکی نداشته باشد.

۲- مواد غذایی سرطان زا : پاپ کورن های مایکروویوی

پاپ کورن مایکروویوی یکی از مواردی است که در مورد علل سرطان ریه مورد بحث قرار می گیرد. نه تنها هسته و روغن آن ممکن است اصلاح شده ژنتیکی باشد، بلکه بخارهای آزاد شده از طعم دهنده کره مصنوعی حاوی دی اکتییل است که برای انسان ها سمی است.

 

عکس سم موجود در پاپ کورن

پاپ کورن خود را به روش های قدیمی درست کنید. هم خوشمزه تر می شود و هم سالم تر است.

۳- آیا می دانید محصولات کنسرو شده سرطان زا است؟

اکثر کنسروها همراه با ماده ای به نام بیسفنول-A (BPA) است. این ماده پیش از این نشان داده است که سلول های مغزی موشها را از لحاظ ژنتیکی تغییر می دهد.

بسیاری از محصولات پلاستیکی، کاغذهای حرارتی، خطوط آب، و بسیاری از کامپوزیتهای دندان نیز حاوی BPA هستند.

برای حفاظت از DNA خود از سبزیجات و مواد تازه و یا فریز شده و مواد بدون افزدونی استفاده نمایید. این برای سلامتی شما بهتر است.

۴- مواد غذایی سرطان زا : گوشت قرمز گریل شده

در حالی که غذای گریل شده می تواند طعم خوشمزه ای بدهد، دانشمندان کشف کرده اند که تهیه گوشت به این طریق مخصوصا گوشت های فرآوری شده مانند هات داگ ماده ای سرطان زا به نام هتروسیکلیک آروماتیک آمینه، آزاد می کند.

هنگامی که گوشت قرمز را تا حد خوب آن کباب می کنید، ساختار شیمیایی و مولکولی آن تغییر می کند.

بهتر است از روش هایی مانند پختن، سرخ کردن، یا تهیه آن در قابلمه به جای گریل استفاده کنید.

۵- آیا شکر تصفیه شده سرطان زاست؟

بزرگترین ماده سرطان زا، شربت ذرت با فروکتوز بالا (HFCS) و سایر قندهای تصفیه شده است.

حتی شکر قهوه ای هم شکر سفید تصفیه شده است با برخی از شیره های حذف شده که برای عطر و طعم و رنگ به آن اضافه می شود. قندهای تصفیه شده (و غذاهای ساخته شده با آنها) منبع اصلی انسولین است و رشد سلول های سرطانی را تامین می کند.

از آنجا که اکثریت شکرها در آمریکا با استفاده از چغندر قند اصلاح شده ژنتیکی ساخته شده است، گزینه های سالم تر از آن می تواند عسل ارگانیک، شکر نارگیل یا قند افراد باشد.

۶- غذاهای شور، ترشی ها و غذاهای دودی

این محصولات معمولا حاوی مواد نگهدارنده مانند نیترات هستند که برای طولانی شدن عمر مفید در نظر گرفته شده است. مواد افزودنی مورد استفاده در غذاهای فرآوری شده در طول زمان می تواند در بدن شما انباشته شود. در نهایت، این سموم باعث ایجاد آسیب در سطح سلولی می شود و منجر به بیماری هایی مانند سرطان می شود.

وقتی غذاهای دودی در دماهای بالا پخته می شوند نیترات ها به نیتریت های بسیار خطرناک تبدیل می شوند. توجه داشته باشید، منظور از غذاهای ترش، ترشی های خانگی که در خانه درست می کنید نیست!

۷- نوشابه ها و نوشیدنی های کربناته

نوشابه طی دو دهه به عنوان یکی از مورد بحث ترین مواد سرطان زا در دنیا مطرح بوده است. شربت ذرت با فروکتوز بالا (HFCS)، رنگ ها و تعدادی از مواد شیمیایی دیگر، برای جنبه های مختلف سلامتی شما مضر است و به نوعی جزء مواد غذایی سرطان زا است.

نوشابه ارزش غذایی صفر دارد و بدن شما را از دریافت مواد مغذی غذاهای دیگر محروم می کند. اضافه شدن برچسب رژیمی هم به این معنی است که شما احتمالا آسپارتام مصرف می کنید. ماده ای که مانند سم موش برای انسان خطرناک است.

۸- مواد غذایی سرطان زا : آرد سفید

وقتی آرد تصفیه می شود، تمام ارزش غذایی آن برداشته می شود. سپس آن را با گاز کلر سفید می کنند تا برای مصرف کننده جذاب تر به نظر برسد. شاخص گلیسمی برای آرد سفید بسیار زیاد است. به این معنی که سطح انسولین شما را بدون که سوخت تغذیه ای فراهم کند، افزایش می دهد.

عکس آرد سفید فراوری شده

کربوهیدرات ها توسط بدن شما به قندها تبدیل می شوند، بنابراین محصولات اضافی که حاوی آرد سفید می باشند می توانند به افزایش مقاومت به انسولین منجر شوند. قندهای ساده (مانند کربوهیدراتهای تصفیه شده) منبع سوخت ترجیحی برای سرطان هستند و به نوعی جزء مواد غذایی سرطان زا هستند.

۹- غذای سرطان زا : ماهی های پرورشی

ماهی های تجاری پرورشی به ماهی های گفته می شود که در تعداد بسیار زیاد در یک محیط شلوغ رشد می کنند.

بیش از ۶۰ درصد از ماهی های قزل آلا مصرف شده در ایالات متحده، ماهی های پرورشی هستند که با آنتی بیوتیک ها، آفت کش ها و سایر مواد شیمیایی سرطان زا مراقبت می شوند تا از شیوع باکتری ها، ویروس ها و انگل های ناشی از پرورش ماهی ها در یک فضای کوچک جلوگیری به عمل آید. علاوه بر این ماهی های پرورشی قزل آلا مانند ماهی های وحشی امگا ۳ ندارند.

ماهی تیلاپیا

۱۰- روغن های هیدروژنه سرطان زا

روغن های گیاهی از منبع آنها به صورت شیمیایی استخراج می شوند، به صورت شیمیایی مورد عمل قرار می گیرند و مواد شیمیایی بیشتری برای تغییر بو و طعم به آن ها اضافه می شود. این روغن ها با چربی های ناسالم امگا ۶ بسته بندی می شوند که ثابت شده است که ساختار غشایی سلول های ما را تغییر می دهد و به نوعی جزء مواد غذایی سرطان زا هستند.

نبض ما– ترجمه:حسین مقدس زاده

منابع

Thetruthaboutcancer

۴ خاصیت شگفت انگیز ماسک لیموترش

لیموترش یکی از محبوب ترین و بینظیر ترین چاشنی هایی است که برای انواع سس ها، سالاد ها، نوشیدنی ها و دسرها استفاده می شود.

نبض ما – یک لیموترش متوسط بدون پوست ، حاوی ارزش غذایی معادل با ۱۷ کالری ، ۰.۶ گرم پروتئین ، ۰.۲ گرم چربی، ۵.۴ گرم کربوهیدرات – شامل ۱.۶ گرم فیبر و ۱.۵ گرم شکر- و ۵۱ درصد از ویتامین C که روزانه بدن ما به آن احتیاج دارد، است.

لیمو ترش

حقایقی در مورد خواص لیموترش

در ادامه با چند نکته ی کلیدی راجع به لیموترش آشنا می شویم:

  • لیموترش منبعی سرشار از ویتامین C  و آنتی اکسیدانی قوی به شمار می رود.
  • ویتامین C  توانایی پیشگیری از انواع سرطان ها را دارد.
  • ساخت کلاژن در بدن کاملا به ویتامین C  وابسته  است.
  • ویتامین C میتواند برای اشخاصی که دارای بیماری آسم هستند مفید باشد.
  • ویتامین C جذب آهن را در بدن افزایش می دهد.
  • ویتامین C سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند.

لیموترش

خواص ضد سرطانی لیموترش

آنتی اکسیدان موجود در ویتامین C لیموترش می تواند با  رادیکال های آزاد که عامل ایجاد سرطان هستند مبارزه کنند.

سرطان سینه

لیموترش می تواند لکه های پوستی که ناشی از تابش آفتاب و آلودگی هوا هستند را از بین ببرد. همچینین میتواند از ایجاد چین و چروک پیشگیری کند و پوستی شاداب تر و شفاف تر را برای شما به ارمغان بیاورد.

رفع آلودگی در خانه

خواص لیموترش برای پوست صورت

لیموترش برای پوست صورت فواید بیشماری دارد .یکی از خواص لیموترش ، استفاده از آب آن به عنوان ماسک برای صورت می تواند برای بهبودی جوش ها مفید باشد. برای این کار آب یک لیموترش تازه را هر روز تا یک هفته روی صورت خود بمالید و بعد از ۱۵ دقیقه با آب ولرم شستشو دهید.

عکس تاثیر آبلیمو بر پوست صورت

استفاده ی روزانه ی ماسک لیموترش برای سفید کردن پوست صورت مفید است. زیرا لیمو یکی از مواد لایه بردار می باشد و سفید کننده ای ملایم برای پوست صورت و دست ها به شمار می رود.

خواص لیموترش و عسل برای لاغری شکم

عسل یکی از مغذی ترین  مواد غذایی موجود می باشد و به اندازه ای که شما فکر میکنید حاوی قند نیست. به همین دلیل یکی از خوراکی هایی است که بیشترین تاثیر را برای لاغر کردن شکم دارد.

لیموترش با نعنا

عسل این توانایی را دارد که شما را برای مدت طولانی سیر نگه دارد و مصرف بی رویه ی غذای شما را محدود کند و وقتی آن را با لیموترش میل می کنید می تواند باعث چربی سوزی شود.

مضرات لیموترش

استفاده روزانه بیشتر از سه فنجان لیموترش عوارض جانبی جدی ای را برای بدن ایجاد می کند. اسید بالای موجود در لیموترش می تواند عامل این عوارض باشد. در ادامه به مضرات لیموترش برای بدن میپردازیم.

  • لق شدن و در نهایت افتادن دندان ها
  • تشدید زخم معده
  • سوزش سردل
  • حالت تهوع
  • بی اختیاری ادرار
  • بروز سردرد و میگرن

نبض ما– مترجم: مهدیه نجفی

منابع:

medicalnewstoday، curejoy، weightlossvenus

طریقه مصرف رازیانه برای تنظیم قاعدگی

رازیانه خواص متعددی از جمله کمک به تنظیم کردن هورمون های بدن، پیشگیری از وقوع کیست تخمدان و قاعدگی های نامنظم و کاهش دردهای قاعدگی ذکر شده است.

نبض ما– طریقه مصرف رازیانه متفاوت است، رازیانه در آشپزی برای افزودن عطر و طعم به غذاها، از جمله به سوسیس و ماهی استفاده می شود. بعضی از مردم همچنین بعد از وعده های غذایی خود رازیانه می خورند تا به هضم غذا کمک کنند و گاز را محدود کند.

رازیانه برای تنظیم قاعدگی

نود درصد زنان در معرض گرفتگی های قاعدگی در برخی از اوقات قرار دارند. در سراسر مدیترانه، دانه های رازیانه به طور سنتی برای تسکین قاعدگی دردناک مورد استفاده قرار می گیرند. ما آنها را بذر می نامیم، اما آنها واقعا میوه های کوچکی هستند.

محققان عصاره دانه رازیانه را برای آزمایش آن انتخاب کردند. زنان به درد قاعدگی خود نمره ۶ از ۱۰ دادند که پس از یک ساعت از مصرف عصاره دانه رازیانه به این درد نمره ۴ دادند. در این آزمایش پنجاه و دو درصد از زنان استفاده از دانه رازیانه را درمانی عالی دانستند.

قاعدگی

گرفتگی های قاعدگی به خاطر انقباض رحم اتفاق می افتد که با در نتیجه باعث خونریزی هم می شود. لذا به نظر می رسد دانه های رازیانه با آرامش دادن به عضلات به کاهش این درد کمک می کنند. همچنین دانه های رازیانه برای قولنج نوزاد که می تواند به دلیل اسپاسم های روده ای باشد هم، مفید باشد. یادتان باشد لازم است طریقه مصرف رازیانه را برای نوزادتان از پزشک بپرسید و سرخود استفاده نکنید.

طریقه مصرف رازیانه برای کیست تخمدان

گیاه های هندی مانند پارادرانتاک کورنا، کاچار گوگول و کاندراپرابا واتی درمان هایی برای کیست تخمدان محسوب می شوند. علاوه بر این موارد گیاهانی مانند رازیانه و جنسینگ هم با تنظیم کردن هورمون های بدن، به پیشگیری از وقوع کیست تخمدان و قاعدگی های نامنظم کمک می کنند.

مضرات رازیانه

استفاده از رازیانه ممکن است دارای عوارض جانبی هم باشد، از جمله حساسیت به نور خورشید و ایجاد بثورات پوستی. همچنین ممکن است موجب بروز قاعدگی هم شود، بنابراین زنان باردار باید از مصرف رازیانه اجتناب کنند. برخی از نگرانی ها وجود دارد که استفاده از رازیانه می تواند باعث شود سینه های دختران قبل از زمان آن بزرگ شود.

اگرچه شایع نیست، اما برخی از افراد به رازیانه آلرژی دارند. برای این افراد استفاده از هر مقدار رازیانه ممکن است باعث واکنش آلرژیک، از جمله مشکل تنفس، کهیر، بثورات، تورم لب و صورت و بسته شدن گلو شود.

به گزارش نبض ما، رازیانه ممکن است با برخی از داروها، از جمله برخی از آنتی بیوتیک ها و داروهای تشنجی، تداخل داشته باشد. طریقه مصرف رازیانه  دو ساعت قبل یا بعد از دارو ممکن است باعث کاهش احتمال بروز تداخل با آنتی بیوتیک ها شود، اما ممکن است این خطر را کاملا از بین نبرد.

طریقه مصرف رازیانه در غذا

رازیانه را می توانید به صورت های زیر سرو نمایید:

سوپ گوجه فرنگی با رازیانه

سوپ گوجه فرنگی ساده را می توان با ساتوری کردن رازیانه های خرد شده با پیاز و سیر داخل یک قابلمه بمدت ۵ دقیقه درست کرد، سپس یک ظرف بزرگ از مایع گوجه فرنگی و حدود ۳ فنجان آب به آن اضافه نمایید و اجازه دهید ۴۰ دقیقه روی گاز بماند.

عکس طرز تهیه سوپ رازیانه

سالاد

شما می توانید تکه های رازیانه را با کمی مرکبات و سبزیجات تازه مخلوط کنید و یک سالاد تهیه کنید. همچنین یک پیاز رازیانه را به چهار یا هشت تکه تقسیم نمایید.

عکس تهیه سالاد رازیانه

سپس در روغن زیتون و سرکه آن را خیس کنید و داخل فر قرار دهید ( می توانید دما را روی ۴۰۰ درجه فارنهایت تنظیم کرده و ۲۰ دقیقه بگذارید داخل فر بماند.) سپس می توانید پنیر پارمیسان روی آن ریخته و از آن لذت ببرید.

نبض ما– مترجم: حسین مقدس زاده

منابع:

Livestrong– natural-homeremedies- care2- smithsonianmag

 

خواص و ارزش غذایی سیب با پوست!

اگر مشغول خوردن یک سیب خوشمزه ی آبدار هستید و قبل از خوردن ، پوست سیب را گرفته اید ، خود را از ارزش های غذایی بیشماری محروم ساخته اید!

نبض ما – پوست سیب چه خاصیتی دارد؟ آیا واقعا باید سیب را با پوست خورد؟ آیا خواص درمانی پوست سیب از فواید سیب بیشتر است؟ سیب یکی از مغذی ترین میوه ها برای بدن انسان است و می دانستید در پوست سیب چه مواد غذایی مفید و سودمندی وجود دارد؟ آیا می دانستید با پوست کندن سیب مقدار زیادی از ویتامین ها را دور می اندازید ؟

ارزش غذایی سیب با پوست

  • ۱۱۶ کالری
  •  ۵.۴ گرم فیبر
  • ۲۳۹ میلی گرم پتاسیم
  • ۱۰.۳ میلی گرم ویتامین C
  • ۱۲۰  واحد ویتامین A
  • ۴.۹ میکروگرم ویتامین K

پوست سیب

دلیل خوردن سیب با پوست

اگر بخواهید بدن خود را از ارزش های غذایی بسیار بالایی بهره مند سازید بهتر است پوست سیب را از آن جدا نکرده و سیب را با پوست میل کنید.

– پوست این میوه قرمز می تواند شما را از خطر انواع سرطان ها مانند سرطان کبد ، سرطان سینه و سرطان روده  در امان نگه دارد.

– بنا بر گزارش نبض ما، آنتی اکسیدان های موجود در پوست این میوه قرمز میتوانند برای قلب مفید باشند زیرا آن ها از رسوب چربی های غیر اشباع در رگ های قلب جلوگیری می کنند.

– در نظر داشته باشید که رسوب چربی های غیر اشباع در رگ های قلب می تواند باعث بروز بیماری های قلبی شود.

عکس سیب خوردن

موم موجود در پوست سیب

سیب به طور طبیعی حاوی پوششی از موم می باشد . این پوشش مومی شکل مانع نفوذ آب در سیب می شود. همچنین موم پوست سیب دارای اورسلیک اسید می باشد که به تقویت ماهیچه ها  و از دست دادن وزن کمک میکند.

این موم به طور کلی برای خوردن هیچ ضرری ندارد اما بقایای آفت کش ها می تواند در لایه های زیرین آن جمع شود. پس شستشوی دقیق سیب برای حذف این مواد شیمیایی امری ضروری است.

پوست سیب برای یبوست

پوست سیب به دلیل وجود فیبر بالا حرکت مدفوع را در روده ها راحت می سازد و به دلیل دارا بودن سربیتول (الکل شکر) به عنوان یک ملین طبیعی محسوب می شود.

شما می توانید سیب با پوست را جایگزین آب سیب کنید تا بدنتان فیبر بالاتری را جذب کند و یبوست شما برطرف شود.

عکس پوست سیب

دمنوش پوست سیب

مواد لازم برای تهیه دمنوش سیب

  • پوست تازه ی سیب
  • آب جوش
  • چوب دارچین
  • چند دانه میخک
  • نصف لیمو ترش
  • عسل

عکس دمنوش سیب

طرز تهیه بهترین دمنوش آرامش اعصاب

در یک قوری پوست سیب ، دارجین و میخک را قرار داده و با آب جوش قوری را پر میکنیم. اجازه می دهیم دمنوش به مدت ۱۰ دقیقه دم بکشد. سپس مقداری پوست لیمو ترش را در دمنوش رنده می کنیم.

نکته: پوست یک عدد سیب تقریبا برای یک فنجان دمنوش مناسب است.

نبض ما– مترجم:مهدیه نجفی

منبع:

Livestrong، Everydayhealth