تغذیه و رژیم سالم

فویل‌ های آلومینیومی یکی از پرکاربردترین وسایلی است که اغلب خانواده‌ها به منظور مغز پخت و خوش‌طعم شدن غذاهای گوشتی همچون مرغ، ماهی و گوشت، آنها را درون فویل می‌پیچند و در فر حرارت می‌دهند.بیشتر رستوران ها و اغذیه فروشی ها هم برای گرم…
ادامه مطلب ...

کپک ها در بیشتر انواع مواد غذایی در صورتی که شرایط مساعد باشد، رشد می کنند و ایمن ترین انتخاب به دور انداختن کل غذای کپک زده است. برخی از مردم با تصور اینکه تنها قسمتی از غذای کپک زده را نباید بخورند اقدام به جداسازی همان قسمت غذای کپک…
ادامه مطلب ...

یکی از عوامل مهم در سلامتی هر جامعه‌ای، تغذیه سالم و مناسب است اما برخی کارشناسان معتقدند وضعیت تغذیه ایرانیان در حد مطلوبی نیست و الگوی مصرف مواد غذایی صحیحی ندارند. به عنوان نمونه، گفته می‌شود که مردم کشور ما ۶ برابر متوسط جهانی نان و…
ادامه مطلب ...

انسان دیر زمانی است که در تلاش برای یافتن اکسیر جوانی و راز زندگی طولانی مدت گزینه های مختلفی را مد نظر قرار داده و روش های مختلفی را امتحان کرده است. یکی از موارد تاثیرگذار در مبارزه با نشانه های افزایش سن، کسب طول عمر و جوان ماندن هر چه…
ادامه مطلب ...

وقتی افراد احساس گرسنگی می کنند اشتهای بسیار زیادی دارند و در مورد نوع غذایی که می خواهند بخورند، چندان توجه ای به خرج نمی دهند.اما چنین عادتی بسیار خطرناک است و بدن را دچار مشکل می کند. زیرا مصرف برخی از خوراکی ها، مناسب معده خالی نیست و…
ادامه مطلب ...

بدن انسان با کاهش فعالیت و کم تحرکی، همچنین مصرف مواد غذایی حاوی کالری بالا بدون سوخت و ساز متناسب در یک اقدام تدافعی شروع به تولید چربی می کند که بیشتر این چربی ها در ناحیه شکم متمرکز می شوند.هنگامی که چاقی به سراغتان می آید، اولین…
ادامه مطلب ...

یک متخصص تغذیه گفت برای حفظ سلامتی، مصرف نوشیدنی های رژیمی را از برنامه غذایی خود حذف کنید. رضا اصغری متخصص تغذیه در این گفت‌وگو گفت درباره تاثیر منفی مصرف نوشیدنی های رژیمی بر سلامت بدن گفت: بعضی از افراد بر این باورند که استفاده از…
ادامه مطلب ...

محققان بیمارستان کودکان کلورادو با بررسی ۱۴۶ مطالعه قبلی دریافتند زمان اولین وعده غذایی به کودک بر ریسک بروز آلرژی تاثیر دارد. همچنین آنها دریافتند هیچ ارتباطی در مورد این زمان و بروز بیماری های خودایمنی وجود ندارد.محققان با قطعیت…
ادامه مطلب ...

انار ملس و شیرین خواص زیادی دارند و خوردن دانه ها یا گرفتن آب انار با پیه آن بر خاصیت درمانی اش می افزاید و می تواند به فرایند هضم غذا کمک کرده و زیادی صفرا، غلظت خون و حرارت و تپش قلب در گرم مزاجان را مهار کند.پیه انار ، همان…
ادامه مطلب ...

خیلی از افراد به دلیل اینکه تصور می کنند هر گوشتی منجمد شود، مزه و طعمش عوض خواهد شد و ارزش تغذیه ای کمتری دارد، ماهی منجمد نمی خرند در صورتی که اگر مراحل صید تا انجماد به شکل صحیح انجام شده باشد، این تصور اشتباه است.مقایسه خواص…
ادامه مطلب ...