۷ فایده شفابخش اسپرزه و طریقه مصرف آن
اسپرزه ممکن است نامی باشد که مردم آن را به عنوان مکملی گیاهی و یا تقویت کننده ای رژیمی بشناسند، اما در واقع یک نام کامل برای گیاهی از نژاد پلانتاگو است.
نبض ما– دانه های گیاه اسپرزه، که به طور معمول گیاهانی علفی و کوچک هستند، بسیار ارزشمند است زیرا می توانند تبدیل به لعاب اسپرزه شوند، که یکی از فرم های متداول برای مصرف اسفرزه است.
این گیاه یک فیبر طبیعی رژیمی است و در حالی که بسیاری از مردم آن را به عنوان یک ملین خالص می دانند، اثرات متعددی بر بدن دارد که آن را بسیار ارزشمند می سازد. گیاه اسفرزه در درجه اول در آسیا رشد می کند و هند بزرگترین تولید کننده و صادر کننده سبوس آن است.
فواید اسپرزه برای سلامت بدن
کاهش کلسترول
اسپرزه همانند دیگر فیبرهای رژیم های غذایی، با کاهش کلسترول به سلامت قلب کمک می کند. فیبر غذایی بیشتر باعث کاهش جذب کلسترول از غذا و جلوگیری از چسبیدن آن به شریان ها و عروق خونی می شود. مصرف اسپرزه به کاهش احتمال آترواسکلروز و مشکلات مربوط به قلب کمک می کند.
با این وجود، مقدار کلسترول خوب (HDL) را کاهش نمی دهد، که در نتیجه سطح کلسترول شما را متعادل و سالم نگه می دارد. علاوه بر این، باعث تولید صفرا می شود که بازهم مصرف کلسترول در بدن را افزایش می دهد.
مشکلات گوارشی
به گزارش نبض ما، اصلی ترین کاربرد اسفرزه، بهبود عملکرد و کارایی سیستم گوارشی است. اگر شما از اسهال رنج می برید، اسفرزه می تواند به سفت شدن مدفوع کمک کند و دفع را نرمال کند.
اگر با مشکلات مربوط به یبوست مبارزه کنید، اسفرزه برای یبوست مفید است و می تواند این ناراحتی را هم کاهش دهد، زیرا می تواند حرکت پرستالتی را تحریک کند و روده ها را به آرامی حرکت دهد. همچنین می تواند به کاهش فشار و التهاب کمک کند، که می تواند باعث از بین بردن هموروئید و زخم معده شود.
پیشگیری از دیابت
اسپرزه همچنین تأثیر اثبات شده ای بر سطح قند خون دارد که برای همه اهمیت دارد. چه دچار دیابت باشند چه نه. اسفرزه با تنظیم انتشار انسولین به جریان خون و حفظ پایدار سطح قند خون، می تواند به جلوگیری از ابتلا به دیابت کمک کند، زیرا احتمال افزایش یا افت شدید قند خون را کاهش می دهد.
برای افرادی که با دیابت زندگی می کنند، اضافه کردن اسپرزه به رژیم غذایی می تواند آن ها را سالم تر نگه دارد.
کاهش وزن
یکی از بهترین چیزها در مورد فیبرهای غذایی این است که باعث احساس سیری می شود و این حس برای افرادی که به دنبال کاهش وزن هستند بسیار مهم است.
مکمل های اسپرزه، با حفظ میان وعده های غذایی، می توانند سطح انرژی شما را بدون اضافه کردن وزن حفظ کنند. سبوس جو در اغلب موارد حاوی اسپرزه است و یک انتخاب محبوب به عنوان یک میان وعده سالم است.
فشار خون
به گزارش نبض ما، در مطالعات مختلفی بر روی فیبرهای غذایی، بررسی ارتباط بین فشار خون و فیبر پیشنهاد شده است، اما اسپرزه یکی از ترکیباتی است که تاثیر آن در کاهش فشار خون در افرادی که آن را منظم مصرف می کنند، به طور ثابتی نشان داده شده است.
اگر چه شما نمی توانید آن را یک وازودیلاتور (داروهای بزرگ کننده عروق خونی) بنامید، اما اسفرزه می تواند رسوب در رگ های خونی و عروق قلب را کاهش دهد.
خواص ضد التهابی
به گزارش نبض ما، مطالعات متعددی وجود دارد که نشان می دهند لعاب اسفرزه برای کاهش التهاب در روده و کولون موثر است. این به دلیل فعالیت فیبری موجود در این لعاب منحصر به فرد است، زیرا می تواند فشار و تنش روی روده و کولون را کاهش دهد.
سم زدایی از بدن
اگرچه لعاب اسفرزه اغلب به عنوان ملین استفاده می شود، اما لازم است بدانید که این لعاب، نوعی از فیبرهای غذایی با کارایی بالاست. با این حال، بدن را هم به طور مؤثری سم زدایی می کند. پاکسازی سیستم معده و روده می تواند برای سلامت کلی دستگاه گوارشی مفید باشد.
نبض ما– مترجم: حسین مقدس زاده
منبع
