پاستا با سس آلفرد و مرغ، ماکارونی مرغ
یکی از رایج ترین سس های پاستا سس آلفردو است که طرفداران زیادی هم دارد.مهم نیست که از چه نوع پاستایی استفاده می کنید اما برای پاستا با مرغ معمولا پاستاهای فنری مناسب تر هستند.
آموزش پخت پاستا مرغ
مواد لازم برای آشپزی
کره نیم پیمانه
سینه مرغ 300 گرم (پخته و تکه تکه شده)
جعفری اندکی برای تزئین
نمک و فلفل به مقدار لازم
طرز تهیه
در یک ظرف آب 5 پیمانه آب بریزید و بگذارید جوش بیاید. وقتی آب جوش آمد به آن نمک اضافه کنید. به آب در حال قل خوردن پاستا را اضافه کنید.در ظرف را باز بگذارید وگرنه پاستاها خمیر می شوند. بگذارید تا پاستاها بپزند. در این مدت یکی دو بار مخلوط را هم بزنید.[عجله نکنید باید هنوز طرز تهیه سس آلفردو را هم برایتان بگوئیم]همزمان با ریختن پاستاها درون آب، در تابه ای دیگر کره را آب کنید و مرغ را به آن اضافه کنید و کمی تفت دهید. سپس نمک و فلفل و سس آلفردو را به آن بیافزایید و بگذارید با هم چند قل بخورند تا مرغ ها طعم بگیرند.
پاستاها که پخت؛ آنها را آبکشی کنید و در ظرفی که از قبل کمی گرم کرده اید بکشید و مخلوط مرغ و سس آلفردو را به آنها اضافه کنید.
مواد لازم برای آشپزی
خامه یک پیمانه
سیر یک حبه (خرد شده)
پنیر پارمزان رنده شده یک پیمانه و نیم
جعفری تازه یک چهارم پیمانه (ریز شده)
امیدواریم با تهیه این ماکارونی خوشمزه، لذت کافی را برده و لحظات خوشی را در کنار خانواده سپری کنید.
منبع:آکاایران
