با خواص فوق العاده سیب زمینی آشنا شوید
سیب زمینی به دلیل داشتن املاح پتاس برای بیمارانی که قند دارند غذایی بسیار مفیدی است. همچنین سیب زمینی برای زیبایی و از بین بردن لکه های پوست موثر است.
گردآوری – نبض ما
برخی خواص درمانی سیب زمینی
دارای فیبر قوی
سیب زمینی معمولاً به عنوان غذایی که موجب اضافه وزن میشود در نظر میگیرند ولی سیب زمینی سرشار از فیبر است که معمولاً برای افرادی که رژیم کاهش وزن دارند توصیه میشود. این که چطور آن را تهیه میکنید کالری آن را تعیین میکند و منجر به غذای پرکالری میشود.
مقابله با بیماری ها
از آنجا که منبع غنی فیبر محسوب میشود بسیار برای سیستم گوارشی مفید است. آنها خطر ابتلا به سرطان را کاهش داده و همچنین مطالعات نشان داده است که برای مبارزه با بیماری قلبی نیز خوب است. همچنین حاوی ویتامین B6 است که به شما در اختلالات عصبی کمک میکند.
تندرستی عمومی را ارتقا میدهد
سیب زمینی در کالری و مواد غیر چاق کننده متعادل است. همچنین شکم شما را پر میکند و برای مدت طولانی احساس گرسنگی نمیکنید. از آنجا که نیمی از آن غیر حل شدنی و نیمی از آن حل شدنی است به شما در کاهش سطح کلسترول کمک میکند.
مفید برای مغز
سیب زمینی بسیار برای سلامت و فعالیتهای روزمره مفید بوده و سرشار از آهن و مس است که برای مغز نیز بسیار سودمند است .
درمان سنگ کلیه
سنگ کلیه عموماً به دلیل افزایش سطح اسید اوریک در خون ایجاد میشود. پزشکان عموماً به این بیماران توصیه میکنند که از سیب زمینی در غذای خود بیشتر استفاده کنند چرا که حاوی آهن و کلسیم است.
کاهش استرس
سیب زمینی از آنجا که حاوی ویتامین B6 غنی است و یک ماده مورد نیاز برای بازسازی و تجدید سلول است بسیار در کاهش استرس از ذهن و بدن موثر است. به گزارش نیک صالحی سیب زمینی هورمون آدرنالین تولید میکند که به واکنش ما در مقابل استرس و گابا (عامل عصبی) کمک میکند.
سیب زمینی برای پوست
آب سيب زميني براي چاقی صورت
به مدت ۲ هفته بدون اینکه تغییر خاصی را در رژیم غذایی خود ایجاد کنید، هر روز، آب ۲ تا ۳ عدد سيب زميني متوسط را مصرف کنید. آب سیب زمینی به دست آمده را بايد خوب هم بزنيد و پس از گرفتن بلافاصله مصرف کنيد. با وجود سردي هوا، اگر تصور می کنید پوستتان خشک و پوسته پوسته می شود، با اینکار مانع از این خشکی پوست خواهید شد.
براي از بين بردن جوش ها
افرادی کف از این روش استفاده کرده اند، ادعا می کنند که بسیار موثر بوده است. آب سيب زميني التهاب، سوزش، خارش، جوش، زخم و کبودي را کاهش مي دهد. پالپ سيب زميني را با آب ليمو مخلوط کنید و روي قسمت هاي مورد نظرقرار دهید. می بینیدکه جوش روي صورت، کمی پس از استفاده از اين روش کوچک تر می شود.قرار دادن برش هاي سيب زميني به جاي پالپ سيب زميني موثر تر است.
جمع شدن پوست با سیب زمینی رنده شده
سيب زميني رنده و مخلوط شده با آب يک عدد ليمو را به صورت بمالید و اجازه دهید ده دقيقه بماند. حس خوبي مي دهد. جمع شدن پوست را مي توانید احساس کنید. ويتامين C از پوست در برابر آسيب هاي محيطي محافظت مي کند آنتي اکسيدان موجود در سيب زميني، راديکال هاي آزاد را جذب مي کند و مانع فعاليت مي شود. راديکال هاي آزاد با آسيب رساندن به سلول ها باعث پيري پوست مي شود، هر چند که شايد ويتامين C و آنتي اکسيدان به اندازه کافي اثرگذار نباشد.
با اين روش اگرچه ممکن است مشکلات پوست برطرف نشود اما احساس می کنید پوستتان جمع و نرم شده است.
سیب زمینی به عنوان خوراکی
علامت بهترين سيبزميني
الف) سفت و محكم باشد.
ب) سوراخ هاي كم عمق داشته باشد.
ج) پوست آن بريدگي نداشته باشد.
د) جوانه نزده باشد كه بسيار خطرناك است.
بهترين نوع خوراك سيبزميني تنوري يا بخارپز آن ميباشد. می توانید سيبزمينيهاي كوچك را بدون آن كه پوست بكنيد به سيخ كشيده روي آتش يا در فر بگذاريد پخته شود، زير آتش خيلي بهتر است.
بهترين روش آبپز سيبزميني اين است كه با آب كمي سيبزميني را پخته تا زماني كه سيبزميني پخته ميشود آب ظرف هم خشك ميشود اين نوع سيبزميني خيلي خوشمزه است و كمي نمك به آن اضافه ميكنند.
يكي از غذاهاي خوب براي اطفال شما پوره سيبزميني ميباشد چون علاوه بر اين كه آسان هضم ميشود به خاطر موادي كه دارد به رشد كودك كمك ميكند. همچنین كساني كه زخم معده دارند از پوره سيبزميني بهعنوان غذا استفاده كنند. هميشه همراه پوره سيبزميني جعفري و تره و پيازچه بخوريد.
از خوردن سطح سبز روی سیبزمینی خودداری کنید. سیب زمینی خامی که چند ساعت بماند فاسد شده و نباید آن را بخورید. بخاطر داشته باشید روی سیب زمینی سرکه و آبلیمو نریزید. همچنین سيبزميني پخته را در آب نگهداري نكنيد چون باعث توليد ميكروبي ميشود كه مرگآور است.نام آن ميكروب ciluo protuo است.