گوجه سبز چه خاصیتی دارد؟

گوجه سبز با نمک، طعمی که در خاطر می ماند. فصل گوجه سبز فرا رسید، حال ببینیم با این همه طرفدار  خواص گوجه سبز چیست و چه ویتامین هایی دارد؟ آیا تا به حال شده کسی از مضرات گوجه سبز برای شما بگوید.

گوجه سبز یکی از نوبرنه های بهار است و خواص گوجه سبز  این میوه سبز رنگ و خوشمزه بی شمار است. از جمله، تعادل سطح چربی خون، اسید معده، تنظیم دستگاه گوارش، دارای آنتی اکسیدان، اثردهی بر کم خونی، بهبود بیماری روماتیسم، بهبود عملکرد کلیه، کاهش افسردگی، جلوگیری از چربی خون بالا و تنظیم گردش خون. خواص ضد میکروبی گوجه سبز بر ارزش های غذایی این میوه افزوده است.

طعم گوجه سبز ترش است و در مصرف آن باید کمی احتیاط کرد. این میوه، برای اولین بار در کشور فرانسه کاشت شد و ارزش غذایی بالایی برای مردم آن منطقه داشت، سپس به تدریج در سراسرجهان کشت شد.

گوجه سبز، یک گونه آلوی وحشی با میوه های سبز و بومی آسیای صغیر است. گوجه سبز حاوی مقدار زیادی پروتئین، چربی (روغن)، انواع کربوهیدرات ها و نمک های معدنی، اسید های ارگانیک سبز شامل اسید سیتریک، اسید مالیک، تانیک اسید، اسید بنزوئیک، اسید تارتاریک و غیره است و این مواد خواص گوجه سبز را برای رفع تشنگی، تحریک اشتها و از بین بردن خستگی دو چندان می کند.

میزان مصرف گوجه سبز بستگی به شرایط سیستم گوارشی افراد دارد و در هر حال مصرف بالای آن می تواند سبب دل درد و یا نفخ شدید شود. به همین دلیل توصیه می شود گوجه سبز را همراه با آب مصرف کنید.

ارزش غذایی گوجه سبز

 به طور کلی ارزش غذایی سبب خواص گوجه سبز شده است و در 100 گرم از آن حدودا چهل کیلو کالری انرژی موجود است و با مصرف هر 100گرم گوجه سبز، حدودا  5 درصد ویتامین آ، 5 درصد کلسیم،  2.1 درصد ویتامین ب، 5 درصد آهن، 1.9 درصد ویتامین ب 2 (ریبوفلاوین)، 2.8 درصد نیاسین، 13 درصد ویتامین ث، 2 درصد فسفر و 3.6 درصد پتاسیم برای هر فرد تامین می شود.

تفاوت گوجه سبز و آلوچه

اصطلاح گوجه سبز در میان افراد رایج شده و در حقیقت اسم صحیح آن آلو سبز است . گوجه سبز و آلو سبز از نظر ظاهری هم کاملا با هم فرق می کنند. گوجه سبز، همان گوجه کال و نارس است که دارای دانه های ریز زیاداست و آلو سبز به صورت تک دانه و آلوی نارس و خام است.

فواید درمانی گوجه سبز

گوجه سبز دارای خواص و فواید درمانی بی شماری است که برای سلامتی افراد در هر گونه اختلال و بیماری مفید است. مصرف گوجه سبز سبب تنظیم اسید معده می شود و برای پیشگیری از بیماری های خطرناکی مانند سرطان، اثرات پیشگیری کننده ای دارد و باعث کاهش و تنظیم چربی خون و مبارزه با انواع عفونت ها می شود.

همچنین یکی از خواص گوجه سبز بازسازی سلولی و تاخیر در روند پیری است. گوجه سبز حاوی فیبر مناسبی است که سبب تنظیم و بهبود عملکرد دستگاه گوارش و حرکت روده می شود. ویتامین C موجود در گوجه سبز همان آنتی اکسیدان موثر در برابر بیماری ها است.

آیا گوجه سبز قند دارد؟

گوجه سبز دارای قند خیلی کمی بوده و از میوه های بی خطر محسوب می شود.

خواص گوجه سبز برای کبد

گوجه سبز حاوی اسید بنزوئیک است که این ماده با خواص ضد میکروبی خود در بهبود عملکرد کبد و بیماری های کبد، بسیار مفید است. اما فراموش نکنید که در مصرف گوجه سبز در درمان بیماری کبد، احتیاط شود.

مضرات گوجه سبز برای پوست

مصرف به اندازه گوجه سبز مضر نیست اما  بهتر است گوجه سبز را به همراه آب مصرف کنید تا باعث آبرسانی پوست شود.

مصرف گوجه سبز در دیابت بارداری

مصرف گوجه سبز برای مادران باردار مشکلی ایجاد نمی کند به شرطی که نمک فراوان به آن اضافه نشود و در مصرف آن زیاده روی نشود. این میوه بر اشتهای مادر بادار تاثیر گذاشته و با انواع ویتامین های A ، C و K سبب افزایش و تقویت سیستم ایمنی مادر در هنگام بارداری می شود. گوجه سبز به علت قند پایین برای درمان دیابت بارداری موثر است.

تاثیر گوجه سبز بر زیبایی جنین

گوجه سبز حاوی ویتامین های زیادی از جمله ویتامین A و C بوده و مصرف آن باعث رشد مناسب کودک می شود. هر چند شواهد قطعی در تاثیر گذاری گوجه سبز بر زیبایی جنین وجود ندارد اما مصرف گوجه سبز با دارا بودن ویتامین آ، در دوران بارداری، سبب افزایش سلامت چشم جنین شده و از نقص ها و مشکلات احتمالی در جنین جلوگیری می کند.

نبض ما– مترجم: مهناز ضحاکی

 منبع:hhtip.com