تغذیه و رژیم سالم

دسر پاناکوتا در اصل یک دسر ایتالیایی , از خانواده پودینگ ها و به معنی خامه پخته است. معمولا بعد از خنک شدن با انواع سس،میوه، کارامل و بیشتر به صورت تک نفره سرو می شود. نبض ما- دسر پاناکوتا به تازگی در ایران طرفداران زیادی پیدا کرده، این…
ادامه مطلب ...

به عقیده‌ی محققان هلندی احتمال دارد حتی افراد بزرگسال یا کودکانی که در ظاهر مشکلی ندارد و در سلامت کامل هستند نیز دچار کمبود ویتامین K باشند. برای همین هم مصرف مکمل ویتامین K2 می‌تواند برای افرادی که کمبود دارد مفید باشد. نبض ما- محققان در…
ادامه مطلب ...

یک متخصص تغذیه گفت: برای آنکه در برنامه غذایی خود موفق تر باشیم، باید در وعده سحری مصرف پروتئین و چربی حیوانی را به حداقل برسانیم. نبض ما- دکتر منصور رضایی، متخصص تغذیه در گفت و گو با برنامه «یک نکته یک متخصص» شبکه رادیویی سلامت با بیان…
ادامه مطلب ...

ذرت در کنار نان، برنج و سیب زمینی یکی از خانواده نان و غلات و منابع کربوهیدرات محسوب می شود. این ماده سرشار از ویتامین های خانواده B است. نبض ما-ذرت مانند سیب‌زمینی یکی از سبزیجات نشاسته‌ای می‌باشد و در بسیاری از کشورها یکی از منابع اصلی…
ادامه مطلب ...

دنیای ما دنیای استرس است. دنیای عجله و دقیقه شماری برای دیر نرسیدن. در این وضعیت پر اضطراب شاید بد نباشد خوراکی های ضد استرس را بشناسید. معجزه های کوچکی که می توانند شما را به آرامش نزدیک تر کنند. نبض ما- استرس موجب افزایش هورمون کورتیزول…
ادامه مطلب ...

خربزه به دلیل طبع گرم خود، ارزش غذایی بالایی دارد، می‌تواند در افزایش مایعات جنسی و کمک به شکل‌گیری نطفه نقش موثری داشته باشد و سبب فزونی میل جنسی نیز می‌شود. نبض ما- خربزه میوه ای شیرین، لذیذ و گواراست که انواع گوناگونی دارد و بهترین آن…
ادامه مطلب ...

تابستان فصل خارج شدن از آشپزخانه و تهیه کباب در فضای آزاد است. یکی از غذاهایی که در این بیرون از منزل طرفداران زیادی در بین خانواده های ایرانی دارد، کباب است. برای تهیه کباب سالم با این مقاله همراه باشید. نبض ما- بیشتر خانواده‌های ایرانی…
ادامه مطلب ...

هل سبز گیاهی متعلق به جنوب شرق آسیا و دارای خواص ویژه ای در طب سنتی است. این گیاه دارای رایحه ای بسیار خوش بو و معطر است که در محبوبیت آن نقش بسزایی دارد. نبض ما- یکی از چاشنی های معطر مورد استفاده در بعضی از غذاها، نان ها، شیرینی ها و به…
ادامه مطلب ...

هر از چندگاهی فیلم هایی در شبکه های اجتماعی پخش می شود که از وجود تعدادی ((کرم)) در سوسیس ها خبر می دهند؛ اما واقعیت این کرم ها چیست و چگونه در سوسیس وارد شده اند؟ نبض ما- دکتر آراسب دباغ مقدم، متخصص بهداشت غذایی در کانال تلگرام «علوم غذا…
ادامه مطلب ...

ماه مبارک رمضان شروع شده است و باید فکری به حال تزئین سفره افطار کرد و در عین حال غذا و دسر ساده و مقوی درست کرد. ما چند دسر برای افطار را به شما آموزش می دهیم. نبض ما-بیشتر کشورهای مسلمان برای ماه رمضان دسرهای مخصوص به خودشان را دارند.…
ادامه مطلب ...