در مورد ازگیل بیشتر بدانیم

برخی طعم ازگیل را مشابه انجیر و خرما می‌دانند و برخی دیگر طعمی مابین گلابی و زالزالک را به آن نسبت می‌دهند اما ازگیل اگرچه برای بسیاری از مردم دنیا عجیب است و آن را میوه‌ای فانتزی می‌دانند که قیمت بالایی دارد اما در ایران به وفور یافت می شود.

نبض ما – ازگیل یکی از گیاهان خانواده رز و از نظر گیاه‌شناسی گیاهی مابین گلابی و زالزالک است. ازگیل ابتدا به رنگ سفید است و با رسیده شدن به رنگ قهوه‌ای در می آید.

این گیاه که در جنوب شرقی اروپا و جنوب غربی آسیا یافت می‌شود، به سرعت فاسد می گردد ولی سرشار از پکتین است. به همین علت برای تهیه انواع ژله، مارمالاد و مربا مناسب است. درخت ازگیل، برگ هایی به رنگ زرد و قرمز دارد و چوب این درخت خاصیت منحصر به فردی دارد و غیرقابل شکستن است.

هسته ازگیل

ازگیل یکی از میوه های خوش طعم است که برای درمان برخی بیماری ها مانند گرفتگی شکم و یا دل درد بسیار مفید است.  همچنین، افرادی که دچار مشکلات رحمی، خونریزی های داخلی و یا بواسیر و  شقاق هستند، مصرف ازگیلِ خام بسیارتاثیر گذار است.

ازگیل، میوه مفیدی است که  مصرف آن، در درمان گلودرد و التهابات دهانی توصیه می شود. شاید در مورد خواص هسته ازگیل اطلاعاتی نداشته باشید، اما باید گفت که هسته ازگیل، برای درمان برخی بیماری ها و مشکلاتی مانند کمردرد شدید و یا نقرس، بسیار مفید است.

علاوه بر این، افرادی که دچار سنگ کیسه صفرا و یا سنگ کلیه هستند، می توانند با مصرف هسته ازگیل، این سنگ ها را دفع کنند. برای اینکه هسته ازگیل را مصرف کنید می توانید چند هسته ازگیل را کاملا  له کرده و در کاسه ای ریخته و با آب مخلوط کنید.

اجازه دهید تا مدت یک روز بماند و آن را صاف کرده و مصرف کنید. شما می توانید این مخلوط را صبح به صورت ناشتا میل کنید. این درمان را تا رفع کامل سنگ ها ادامه دهید.

طبع ازگیل

ازگیل، از جمله میوه هایی است که دارای طبعی سرد و خشک است. بنابراین، برای مصرف ازگیل، طبع و مزاج خود را در نظر گرفته و به ترکیب آن با برخی مواد غذایی که طبعی مخالف با آن دارند، توجه کنید.

سایر اثرات درمانی

خواص ازگیل

ازگیل خواص زیادی دارد که برخی ازآن ها عبارتند از:

جلوگیری از انواع مختلف بیماری های قلبی عروقی

ازگیل، حاوی  فیبر غذایی زیادی است. فیبر موجود در اَزگیل، از نظر فیزیولوژیکی برای فرد مفید بوده و از مواد مورد نیاز بدن به شمار می رود. مصرف ازگیل، باعث حفظ آب و چربی در بدن شده و  مانع از بیماری های مرتبط با اختلالات قلب و عروق خونی می شود.

مصرف ازگیل به کاهش وزن کمک می کند

ازگیل، میوه ای با ارزش کالری پایینی است. یک عدد اَزگیل، حدود 40 کالری دارد. علاوه بر این، محتوای فیبر محلول ازگیل، به این معنی است که  فرد کمتر غذا خورده و دچار اضافه وزن نمی شود.

علاوه بر این، فیبر موجود در ازگیل،  باعث می شود که چربی های کمتری جذب بدن شود.

درمانی برای یبوست

فیبر رژیمی یا فیبر محلول  در ازگیل نقش مهمی را ایفا می کند، زیرا فیبر، یک ملین طبیعی است که باعث درمان یبوست شده و مانع از تجمع  و احتباس مایعات می شود. فیبر موجود در اَزگیل باعث حرکت روده و برطرف شدن یبوست می شود.

کاهش سطح کلسترول

تقریبا یک چهارم ترکیب ازگیل را ماده ای به نام پکتین تشکیل داده است. این ماده،  نوعی ترکیب از قندهای ساده است. پکتین، جاذب روده است که  مانع از ابتلا به بیماری های خاص می شود.  به ویژه نقش تعیین کننده ای در کاهش سطح کلسترول دارد.

تاثیر مثبت بر روند رشد

ازگیل، مانند سایر میوه ها غنی از ویتامین C، مولکول A است که برای رشد و ترمیم بافت های  بخش های مختلف بدن ضروری است، علاوه بر این، مصرف این میوه به ارگانیزم کمک می کند تا سطح آهن و مواد معدنی مورد نیاز برای بدن  مانند پروتئین و هموگلوبین، تثبیت شود.

این ویتامین ها  برای استخوان، پوست و بافت همبند، مفید هستند. مصرف ازگیل  به ویژه  در زنان باردار، سیگاری ها و افرادی که در پروسه های توانبخشی بوده  و یا افرادی که دچار التهابات پوستی هستند، توصیه می شود.

کمک به بازسازی سلول ها

ازگیل، میوه ای غنی از آنتی اکسیدان ها است. این ماده کمک می کند تا از  بافت سلولی،  از طریق محافظت در برابر  رادیکال های آزاد که سبب آسیب DNA و بخش های سلولی می شود، حمایت کند.  آنتی اکسیدان ها همچنین در  جلوگیری از ابتلا به مشکلات قلبی، موثر هستند.

افرایش تعادل ارگانیک

پتاسیم یکی از اجزای تشکیل دهنده موجود در میوه ازگیل است. این جزء، باعث حفظ سطوح متعادل آب در بدن می شود. همچنین باعث رشد سلولی شده  و به عملکرد مناسب بدن، سیستم عصبی، استخوان ها و عضلات، کمک می کند.

تعادل در هورمون ها

یکی از مواد معدنی موجود در ازگیل، کلسیم است، این ماده معدنی است که بیشتر در بدن انسان وجود داشته و در استخوان ها و دندان ها ذخیره  می شود.

کلسیم در برخی میوه ها هم وجود داشته و باعث تقویت عضلات و  سلول های خون  شده و همچنین مقدار مشخصی از کلسیم ذخیره می شود. این امر باعث انقباض عضلات و آرامش می شود، همچنین فعالیت سیستم عصبی و ترشح آنزیم ها و هورمون ها را هدایت می کند.

جلوگیری از سرطان

یکی دیگر از ترکیبات موجود در ازگیل، اسید های چرب ضروری است. بعضی از آن ها مزایای متعددی دارند. مطالعات مختلف نشان داده است که اسید لینولئیک موجود در ترکیب ازگیل می تواند  از تشکیل و پیشرفت سلول های سرطانی، به ویژه سرطان پستان، پوست، کبد و روده، جلوگیری کند.

افزایش انرژی بدن

کربوهیدرات ، از دیگر مواد تشکیل دهنده میوه ازگیل است. در واقع تخمین زده می شود که 100 گرم ازگیل،  دارای کربوهیدرات زیادی است. این عنصر، مسئول تغذیه بدن هنگام تبدیل کربوهیدرات به گلوکز است که به طور مستقیم به سلول ها، بافت ها، اندام ها و عضلات منتقل می شود.

مضرات ازگیل

بذر و برگ ازگیل، حاوی آمیگرادین (اسید ماندلیک) است که تحت تاثیر متابولیسم بدن، در بدن به سیانید تبدیل می شود. همچنین، آلکالوئید موجود در دانه های ازگیل در صورت مصرف زیاد،  ممکن است باعث استفراغ و یا تنگی نفس شود.

مصرف بیش از حد ازگیل می تواند منجر به مسمومیت غذایی شود؛ ماده ای که در برگ های آن  وجود دارد  هم می تواند باعث سردرد شود. در نظر داشته باشید که مصرف زیاد هر نوع ماده غذایی ممکن است مشکلاتی برای بدن ایجاد کند.

به همین دلیل در صورتی که ازگیل را زیاد مصرف کنید، ممکن است مشکلات گوارشی ایجاد شود. مخصوصا مصرف آن هنگام شب توصیه نمی شود، زیرا باعث دل درد و درد های شکمی و یا حتی مشکلات حاد دیگری می شود.